黑巧克力有一些提神醒脑的作用,但并不是所有的巧克力都有提神醒脑的功效,而且巧克力尽量的要避免多吃。
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”。
储存方法
巧克力应在敏镇室温下(大约18℃)保败拿岩存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力察御应远离水分,否则会造成结块。
巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存,但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜,这是可可油,它不会导致巧克力变味,熔化的时候薄膜也会消失。