Question

吃面和吃米哪个对糖尿病有好处？有什么依据？

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Answer 1

引言：糖尿病患者在日常生活中需要注意饮食，因此导致人们在日常生活中并不敢乱吃，如果不小心吃了对身体不好的食物，那么就会影响到人身体的健康，而且糖尿病是一种终身的慢性疾病，因此在日常生活中很多人都认为糖尿病的病人应该吃米饭，但是也有的患者认为吃面食更健康，接下来小编就给大家分析一下吃米和吃面，哪个对糖尿病有好处。

一、糖尿病吃米好还是吃面好

米和面是人们生活中的主食，不仅可以为人的身体提供能量，而且也是人们每天必不可少的食物。对于糖尿病的患者来说，最危险的食物就是糖分较高的食物，米和面中的含糖成分都比较高，所以在吃过之后都会对人的血糖波动产生影响，但是人们忽略了量的问题，在正常情况下，合理的食用面和米是比较安全的。相对于米饭来说，面会让人的血糖上升更快一点儿，但是也没有必要拒绝面食，可以少量的摄入，并且可以和一些粗粮进行搭配食用。

二、从营养方面以及血糖反应上进行分析

面粉中含有大量的蛋白质以及维生素等，因此可以给人们饱腹感，而大米中含的锌却比面食中要高，同时蛋白质吸收和利用率也比较高，经过加工之后两者中的B族维生素都已经流失。对于糖尿病患者来说，每天只需要控制这种热量的摄入，而饮食方面就需要选择血糖反应较低，而且饱腹感较强的食物，米和面中的含水量以及淀粉含量都差不多，升高血糖的能力差别比较小，因此只要控制好量就可以正常食用。

三、小结

糖尿病患者尽量少吃一些精致的白米面，在主食中加入适当的粗粮，同时在吃饭的时候也可以搭配一些豆制品或者是瘦肉等同时也可以吃一些膳食纤维的蔬菜，这样的话就可以降低餐后血糖，同时不要将菜切得太碎，面条和米饭也不能煮得太软，尽量保存食物的天然形式，这样的话就可以减少食物中糖类消化吸收的速度，只需要根据自己的饮食习惯，保持适量即可。

Answer 2

吃面和吃米对糖尿病都是有好处的，吃面吃米的时候可以选择一些杂粮，或者是在里面掺杂一些燕麦米，红豆饭豆等，可以加入一些蔬菜汁，可以做一些蔬菜饼，蔬菜馒头，杂粮饼，对糖尿病控制都是有帮助的，这是因为米和面都是人体所需要的能量来源，其中加入一些蔬菜或者是杂粮，所以有助于控制血糖。

Answer 3

米和面中的含糖量都非常高，对于糖尿病来说最危险的就是含糖量较高的食物，糖尿病患者在吃米和面过后，血糖含量都会有很大的波动，不宜过多食用。

Answer 4

吃面对于糖尿病更有好处，因为面的含糖量比较少。因为米饭里面的含糖量是比较高的，所以就会导致糖尿病患者的病情加重。