吃面和吃米哪个对糖尿病有好处？为什么？
吃面和吃米哪个对糖尿病有好处？为什么？对于糖尿病患者来说，米饭和面食都可以吃，没有好坏之分，但需要控制两者的量。糖尿病患者需要控制日常饮食的总热量。米饭和面食可以吃，但要控制量和加工方法。同样数量的米、面所含热量基本相同，但加工方法不同，升糖指数也不同，同时要少吃升糖指数高的食物，如蛋糕、甜点、油炸食品。建议糖尿病患者要定时、定量进餐。如果餐后血糖偏高或两餐之间易发生低血糖，可选择少吃多餐，这样有利于预防餐后高血糖和低血糖。吃蔬菜、肉菜和主食的顺序要一致。建议慢慢地吃，以减少食物的摄入。
对于糖尿病患者来说，营养治疗是控制血糖的基础，而饮食控制又是基础中的基础，建议遵医嘱，个性化治疗。吃米饭和面条不好。糖尿病有以下饮食。糖尿病患者的主食一般是米饭和面条，但我们更喜欢粗粮，如燕麦、麦片、玉米粉等，因为这些食物含有较多的无机盐和维生素，且富含膳食纤维，有降低低血糖的作用，有利于血糖控制。
糖尿病患者的蛋白质来源中，大豆及其豆制品是最好的，一方面蛋白质质量好；另一方面不含胆固醇，有降血脂作用，所以可以代替部分动物性食物，如肉类等。在控制热量期间，当糖尿病患者仍然感到饥饿时，可以吃一些糖分较少的蔬菜，用水煮熟后掺入一些调味品。因为蔬菜含有较多的膳食纤维，水分较多，发热能量低，具有饱腹感，是糖尿病患者的必备食品。
糖尿病选择的蔬菜有：海带、芥菜、笋干、苋菜、水竹、油菜、菠菜、木耳、香菇、洋葱、香瓜、腊肠、南瓜 。禁忌的食物有：白糖、红塘、葡萄糖和糖做的甜食，要像糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料。另外，土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗、胡萝卜等碳水化合物含量高的食物应少用或食用后减少相应主食量。植物油可用来代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含有大量脂肪，尽量不吃或少吃或减少油的摄入。水果中含有葡萄糖和果糖，可使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖。
