Question

牛肉面怎么做？

Answer 1

这个家常牛肉面属于半清炖了，味道也非常的纯正。不坊参考一下。

材料

主料：牛肉950g、面条500g；
辅料：料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、花椒适量、大料适量、油菜120g、鸡蛋5个

牛肉面

• 1

  先来炖牛肉。准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料等

  

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• 2

  牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

  

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• 3

  清洗干净，放炖锅内。

  

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• 4

  放盐、葱姜蒜等备好的调料。

  

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• 5

  也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。
  

  

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• 6

  这是炖好的牛肉。

  

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• 7

  油菜洗干净

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• 8

  备一些细面条

  

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• 9

  放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

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• 10

  捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。

  

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Answer 2

1，准备一包汉味斋熟牛肉。

2，水加上适量汉味斋牛肉煮开，加盐调到合适咸度。

3，食料处理，水开下面煮熟，青菜也烫熟。

4，面条青菜沥水，加入牛肉汤加香菜就可以了。

想简单做一晚牛肉面的亲们可以学哈，非常简单易学。很适合平时工作繁忙的大家！