超市里买的生牛乳可以开盖直接喝吗?就像这种大盒装的
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2022-12-08 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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这种牛奶是超高温灭菌全脂牛奶,是可以直接喝的。
这类牛奶属于常温奶,采用的是超高温灭菌,可以直接饮用。
超高温灭菌(UltraHighTemperature,简称UHT)是通过瞬间(一般3-4秒)升高灭菌温度(137-142摄氏度)来达到理想的灭菌效果。这种灭菌方式杀死了牛奶中绝大部分细菌
但是对牛奶营养成分有一定破坏。超高温灭菌奶一般可以常温保存,保质期可以达6-10个月,特别方便运输和储存。当然,如果有条件,还是建议喝巴氏杀菌奶,因为它更新鲜更营养。
拓展资料:
饮用新鲜生牛乳的好处
1.富含免疫球蛋白,能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原,形成抗体,中和毒素,增强体质,提高免疫力,降低患病几率;
2.牛乳富含乳铁蛋白,能有效抗氧化,消灭或抑制细菌,促进脑细胞的生长,提高记忆力,提高智商;
3.牛乳富含生长因子及蛋白质,可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育,帮助修复组织细胞,促进伤口愈合,加快术后康复;
4.补充生长发育必需的钙质,促进骨骼、牙齿的生长发育。
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王先生
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