Question

阿胶块怎么熬化

Answer 1

阿胶烊化的方法以下几种：
1、可以将阿胶打碎或者研成粉末，这样可以增加阿胶与热水的接触面积，倒入热水后要不停地搅拌以加速溶解，也可以根据个人口味或者个人需要增加其他药物一起冲着喝。烊化的热溶液除白开水外，也可以是经过过滤去渣的药液、黄酒、热牛奶等。
2、也可以用隔水炖的烊化方式，烊化阿胶时水要够热，可以把阿胶放在一个小容器里，如小碗或者杯子，在里面加入适量白开水，也可以把经过过滤去渣的药液放在锅里隔水炖，注意烊化过程中要让碗里的水保持在沸腾状态左右，还要不停地搅拌。
阿胶实质上是属于一种中药，可以补气补血，建议还是在中医师的指导下服用。