Question

每天学会哪几道菜，比饭店还好吃，简单易做，喷香入味呢？

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Answer 1

麻辣牛蹄筋

原材料：牛蹄筋300克、冬茹、生姜片、八角茴香、辣椒干、麻椒数粒、生抽酱油、米酒、醋、芝麻油、盐、糖；作法1.牛蹄筋清洗，加葱段、生姜片、八角茴香放进压力锅中，压40min；2.稍放凉后，取下牛蹄筋切成块；3.锅烧热倒进油，下辣椒干和麻椒，文火加温至出香味，倒进葱、大蒜；4.随后倒进切成小块的牛蹄筋块，煸炒；5.加入生抽酱油、米酒、醋、少量糖和盐，炒匀就可以出锅了。

羊血豆腐

原材料：羊血1块、水豆腐1块、韭菜苔1把，油适当、盐适量、糖少量、米酒少量作法：1羊血切成块，用热水泡浸一下捞起来2水豆腐切成小块，用热水泡浸一下捞起来3韭菜苔清洗剁碎4锅中油烧，放进生姜沫蒜泥炒出香味5加半小盘子冷水，放进朝天椒猪肉酱，糖，先抽，烧开6放进羊血，放进水豆腐，加上料酒走红烧开3min。7.加些盐烧开，放进白胡椒粉，味精，撒些青蒜泥爆锅匀，淋些油辣子就可以。比饭店还要好吃，简单易做，喷香入味。

鸡蛋酿肉丸子

食物：生鸡蛋，肉馅，平菇，红萝卜，葱段，盐，油耗，米酒，芡粉，食用橄榄油作法：1、生鸡蛋清洗，入凉水锅煮开。捞出来壳切两截，取下鸡蛋黄，留蛋白质预留；肉馅添加盐、耗油、米酒、葱段、拿勺子拌匀；用勺子舀出一部分饺子馅团成肉丸子，酿入鸡蛋内2、入锅蒸至饺子馅烂熟后面出（8分钟）3、炒菜锅倒进少锅食用橄榄油烧开；放进平菇末、红萝卜末、盐、水烧开了，再换水淀粉勾芡调均匀；浇在蒸好的肉丸子上就可以。

Answer 2

白菜炒辣椒，鱼香茄子，土豆肉末，豆角炒茄子，梅菜扣肉，这些都是非常好吃的食物，简单易做。

Answer 3

可乐鸡翅，红烧肉，鱼香茄子，红烧里脊，这几道家常菜，做法非常的简单，而且还特别的好吃。

Answer 4

可乐鸡翅，宫保鸡丁，红烧茄子，这些食物做法特别简单，而且自己在家里面做比饭店的还好吃。