同样是面食，为什么面包可以价格很贵，馒头就很便宜呢？
中国人手底下小麦面粉，就跟可塑性使用的泥一样，再加上水，制成面糊，什么造型的面条都能做出来。可是用面粉做出去的面条、馍馍，类型花式就会多得数不尽。我们中国认可的三大正餐，一是白米饭，二是鲜面条，三是馍馍，这鲜面条和馍馍，便是用面粉做而成。
伴随着蛋糕烘焙行业的发展趋势，年青人爱上各种各样精美的生日蛋糕、吐司面包，哪些日式吐司面包、软欧面包、德国吐司面包、意大利吐司面包五花八门，这种吐司面包都有一个特性，那便是售卖的价钱都很贵。这便让人很是疑惑了，你觉得本来全是用面粉做出的食材，为何这种吐司面包的价钱就销量那么贵，而馒头的价钱就升不上去呢？
1、原材料不一样
馒头的制作加工工艺简易，关键原料仅有小麦面粉，将面粉加水制成面糊，隔水蒸熟就可以。而吐司面包需要的资料大量，除开小麦面粉之外，还要用酵母粉做锲子来发醇，要用植物油脂、糖、生鸡蛋让面包的口感更强，还需要再加上婴儿奶粉、干果、小红豆、椰丝等调料，让吐司面包的香味吃着更强。原材料那么多，吐司面包的价钱自然就会比馍馍贵很多一些。
2、面包粉价格比较贵
面包制作的面粉，并不是一般的面粉，反而是面包粉。更专业的面包粉价格对比普通面粉高于很多，由于规定面包粉的筋度更高一些，做出来吐司面包更好吃。更专业的面包粉能做出质量不错的馍馍，一般的面粉却做不出来味道很好的吐司面包。因此面包制作用的面粉，比制作馒头的面粉价格更高一些。
3、加工工艺
从馍馍和面包制作加工工艺看来，馒头的制作全过程比较简单，耗费时间很短，只需集鸽煮熟就可以。而面包制作全过程比较复杂，不但醒面必须2次，烘烤时间远比蒸馒头的时间会长很多。除非是是爱蛋糕烘焙的朋友们，家中有电烤箱才能面包制作，不然全是到烘焙店选购。大而馒头的规定不是很高，北方地区许多家庭都是会自身制作馒头。
4、运营成本
馒头店和烘焙店的运营成本，谁高谁低一目了然。馒头店不用破旧立新，只要保持几类口味新鲜的，就能收获一批长期的消费者。烘焙店往往需要持续破旧立新，改进自已的吐司面包，紧跟时代潮流，有些烘焙店还需要作出知名品牌来，这就造成烘焙店的运营成本高于许多。这种成本费当然需在吐司面包的价钱上赚回来。
实际上，说起馒头和面包选哪个好，大伙儿有着不同的观点。有些人认为馍馍顶饱，价格低，并且营养成分非常高。也有人觉得吐司面包漂亮，吃着美味可口，还可以尝到各种味道，领略到异国风情。不论是馍馍或是吐司面包，只要我们在自己交易范围之内，选择适合自己的就行。
思恩
2024-12-11 广告
