孩子几个月能吃鸡蛋？注意什么？
首先，目前建议宝宝从满6个月开始添加辅食，如果要提前也可以，但需要咨询专业人士，进行综合评估，需要加就可以加了，但辅食添加不能早于4个月。
其实，不是必须先给宝宝吃婴儿米粉！只是通常把婴儿米粉作为第一种辅食，米粉需要强化铁等营养素。但谷类食物里的蛋白质属于植物蛋白，质量不高，比着母乳、鸡蛋、肉类、牛奶要差不少，所以，还需要及时尝试富含优质蛋白质的辅食。但6-12月龄又是宝宝贫血的高发阶段，所以，及时添加肉泥、肝泥、鱼泥更加迫切。蛋黄可以随后尝试。
蛋类营养确实比较丰富，富含优质蛋白质、磷脂、维生素A、B族维生素等，蛋白质的利用率仅次于母乳，是母乳之外最高的，但铁属于非血红素铁，吸收率低，所以蛋类不是补铁的良好食材！所以，可以等宝宝接受肉类之后再尝试蛋类。 当然，有的家长先给宝宝吃蛋黄，吃得还不错，也可以的！
对婴儿来说，最容易引起过敏的食物是牛奶和蛋类，尤其是蛋清，所以如果给宝宝尝试蛋类，先尝试蛋黄，蛋黄不过敏，等宝宝大约10-12月龄再尝试蒸蛋不迟。如果过敏，最好等3个月以后再尝试！
把鸡蛋煮熟，蛋黄熟透，把蛋黄剥出来，放到碗里用勺子砸碎，加点水调成泥状即可。第一次尝试，吃1/4个蛋黄就可以，观察3天，看是否出现皮疹等反应，如果一些良好就可以继续吃了！
把鸡蛋洗干净，打到碗里，加适量的水，例如鸡蛋：水为1：0.5-1，搅拌均匀，放蒸汽蒸5-10分钟蒸熟即可。
作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作者，知名 育儿 博主。2016年江苏十大微博自媒体之一。2018年获网易 健康 科普态度作者。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。
鸡蛋最早要宝宝六个月以后添加，要注意以下几点：
1.最开始添加的时候只能加蛋黄，而且必须要煮熟，蛋黄里不能有一丁点不熟的。
2.开始要只加一点点，宝宝吃后没有过敏症状再逐渐增多。一般第一次添加蛋黄只要手指甲那么大就可以了。如果宝宝吃了之后过敏，那就要再往后推迟添加的时间了。
很荣幸可以回答您的问题！
鸡蛋可以算得上是我们生活中最为平价的一种营养品了，由于鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂和其它非常多的营养元素，所以鸡蛋是我们补身体时需要的一种常见食品。
1、8个月可以进食蛋黄
虽然鸡蛋的营养丰富，而且有便于身体吸收，但是却不能过早地给宝宝添加，这是因为鸡蛋是一种十分容易致敏的食物，如果宝宝的月龄太小的话，吃鸡蛋很容易会过敏的。
我家宝宝在8个月第一次吃到蛋黄的时候，就嘴角长了很多小红疙瘩，去检查之后，发现是鸡蛋过敏，我们立马停止喂食鸡蛋后，她的过敏反应就消失了。
不过，家长不要觉得鸡蛋过敏就一直不能吃鸡蛋， 随着宝宝年龄的增长，他们的体质也在发生变化， 所以过一段时间之后，还是可以继续给宝宝添加蛋黄，看一下宝宝是否还会出现过敏副反应。
我家宝宝隔了一个多月后，再吃鸡蛋黄就没有问题了。
2、12个月之后可以添加全蛋
相较于蛋黄来说，蛋清的致敏效果更严重一些，所以想要给宝宝添加蛋清的话，还是等到宝宝满一周岁之后再说吧，毕竟，宝宝过敏的话，妈妈可是会特别心疼的啊！
虽然鸡蛋的营养丰富，但是在添加的时候，家长还是需要注意一下添加的量， 在宝宝刚刚添加蛋黄的时候，可以先吃四分之一个蛋黄，如果确定不过敏后，再慢慢多加一点。
不过，鸡蛋可不是吃的越多越好的，不论是还是还是成年人，一天吃1-2个鸡蛋就足够了，吃的过多的话，身体也吸收不了哦！
我认为宝宝在6个月之后，可以开始添加辅食，也就是可以开始添加鸡蛋。关于鸡蛋怎么吃？还是有讲究的。
1.宝宝的肠道发育是逐步完善的。
从宝宝食用的配方奶，我们就可以看出：宝宝配方奶是分阶段的。0~6个月、6~12个月、一岁之后。 随着宝宝月龄的增大，配方奶的配比也在逐步调整。
细看后，会发现配方奶里的蛋白质的比例，也在逐步加大。这说明宝宝的肠道消化能力也在逐渐增强。
因此，鸡蛋里面包括蛋黄和蛋白，那么对蛋黄和含蛋白质丰富的蛋白的吃法也是要讲究的。
2.鸡蛋怎么吃？
在宝宝6个月之后，可以开始添加鸡蛋，这时候只能给宝宝添加含铁的蛋黄。而蛋白只能等宝宝一周岁之后才能给。
（ 1）水煮蛋最营养。
水煮鸡蛋是一种比较营养的吃法，而且可以不费力气的把蛋白和蛋白分离开。 宝妈给宝宝吃蛋黄时，也要注意从少量开始，吃完后观察宝宝的身体反映情况，是否有过敏等。
要特别注意的是一岁以前，不要摄入蛋白，多数宝宝消化不了，反而增加肠道负担。
（2）鸡蛋的选择要慎重
对于给小宝宝吃的食物，必须是安全、营养。我家给宝宝选择的鸡蛋一般是农家土鸡蛋。
农家土鸡蛋的个头，一般不会太大，色泽上也是有区别的。普通的鸡蛋的蛋黄是淡黄色的，农家土鸡蛋的蛋黄是深黄色的，看着就很诱人。
如果是水蒸蛋，农家鸡蛋蒸完后，会是金黄金黄的，而一般的鸡蛋，蒸完后就显得有些白。当然吃起来的口感也不一样，农家鸡蛋会相对的香。
给宝宝添加鸡蛋，需要警记的是，6个月后添蛋黄，不过敏的娃一岁后才开始添蛋白。
1.添加时间：添加鸡蛋最好在宝宝6个月的时候，这个时候开始给宝宝添加辅食了。
2.注意事项：
a.鸡蛋和牛奶是宝宝最容易过敏的两种食物，如果宝宝此时有湿疹，吃鸡蛋会加重湿疹，如果是母乳喂养，妈妈也尽量不要吃鸡蛋。判断宝宝是否对鸡蛋过敏，可以先让宝宝尝试一点点蛋黄，然后观察一两天，如果没有皮疹，没有腹泻，就可以吃。
b.首次给宝宝添加鸡蛋的话，可以一次1/4个蛋黄，逐渐往上加，可以是一天一个蛋黄分多次吃，注意只吃蛋黄，不吃蛋清，蛋清不爱消化，宝宝一周岁以后再添加蛋清。
c.刚开始添加辅食的宝宝，最好吃稀糊状的食物，我们可以把蛋黄煮熟后捣碎，加入温水，和成糊状给宝宝吃。（不过这样吃好像没什么味道，而且有股腥味，蒸的蛋羹什么调味都不放，也有腥味，有的宝宝不喜欢吃，我家宝宝吃蛋黄的时候，都是给蛋黄掰开来吃，豌豆大小）
d.煮鸡蛋的时候水开后煮5分钟，关火焖2分钟，这样的蛋黄刚刚好。
专家建议，添加辅食以4至6个月龄为宜，对那些体重过重，有湿疹、奶癣等表现提示属过敏体质的孩子，应选择6月龄而不是4月龄添加辅食，尽量延长母乳喂养时间，为防止鸡蛋过敏，鸡蛋蛋白最好1岁以后才考虑添加。
鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，无疑对婴幼儿的营养价值很大。但是10余年来，儿童食物过敏的发生率显著增加，尤其是在夏、秋季往往一天能诊治五六名过敏宝宝，其中绝大多数都对鸡蛋过敏。
根据研究，我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%-6%左右，而其中的80%都会对鸡蛋、特别是对鸡蛋蛋白过敏。过敏出现时，绝大多数的表现是皮疹，也有表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，有的表现为荨麻疹等急性过敏反应，有的可能在进食数小时后出现皮疹，并反复的湿疹不断。引起儿童常见的过敏食物，第一位就是鸡蛋蛋白，第二位是牛奶蛋白，第三位是花生蛋白。有的宝宝还会对鱼虾过敏，对大豆、甚至橘子过敏，但是很少见。这令很多年轻的爸爸妈妈苦恼不已。
年轻的爸爸妈妈在给宝宝选择食物时一定要征询医生地意见，按食品添加的原则办理，不能急于过早地添加辅助食品或“营养品”，选择食物不仅要考虑营养，还要考虑是否能为婴儿吸收利用。专家建议，添加辅食以4至6个月龄为宜，对那些体重过重，有湿疹、奶癣等表现提示属过敏体质的孩子，应选择6月龄而不是4月龄添加辅食，尽量延长母乳喂养时间，为防止鸡蛋过敏，鸡蛋蛋白最好1岁以后才考虑添加。
防止宝宝食物过敏除了延长母乳喂养时间，多吃母乳外，尽早发现引起过敏的食物并避免接触或食入是最有效的办法，进行“皮肤点刺试验”检测过敏原可以发现引起过敏的原因。此外，适宜地使用益生菌也有益于减少和减轻食物过敏的表现。为防止和减少鸡蛋过敏，秦主任指出正确的食用鸡蛋的方法如下：一岁内的婴儿最好只吃蛋黄，不吃蛋白，而且每天不要超过一个，以减少鸡蛋蛋白引起的过敏；不吃没有煮熟的蛋，防止食入未经变性的大分子的蛋白质；在患胃肠道疾病时、发热性疾病时最好不要进食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏。总体来说，防止宝宝食物过敏一定要注意以下事项，一是尽量延长母乳喂养时间，适当推迟添加辅食的时间；制作辅食要煮烂煮透，尤其是带有蛋白质的食物；已经明确过敏的食物一定要回避，待年龄增大（因人而异），可以考虑试探性地小剂量地添加，以使儿童能够逐步适应。
那么可以吃鸡蛋了，那么究竟要怎么吃，吃多少呢？
加鸡蛋由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮，取蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用，以后逐渐加至1/2个，最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中吃，也可以取鲜橙汁一两勺，做成橙味蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。
初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。需要注意的是，1岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。蛋黄和蛋白各有营养，1岁以后的宝宝应蛋黄、蛋白都吃，不可偏食。
就成年人食用时的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%—50%。因此，对成年人来说煮鸡蛋是最佳的吃法。不过，对于2岁以下的宝宝来说，由于牙齿还没有发育好，水煮蛋的蛋清对他们来说难以嚼碎，因此建议2岁后再吃整个的煮鸡蛋。
蒸蛋羹、蛋花汤、炒鸡蛋非常合适宝宝，因为这些做法能使蛋白质质地细嫩，又不需要咀嚼，极易被宝宝消化吸收。宝宝不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
知道了宝宝什么时候可以吃鸡蛋，一般来说，1岁后的宝宝每天吃1个，最多2个鸡蛋就足够了。
吃得太多，宝宝的胃肠负担不了，也会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良。
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孩子满六个月就可以吃鸡蛋了，但是由于蛋白属于小分子结构，而婴幼儿肠壁特别薄，通透性比较强，如果一岁前吃蛋白的话，蛋白容易透过肠壁进入血液，容易消化不良，并且容易引发过敏和湿疹。
鸡蛋中的营养相比其他食物是比较全面的，所以很适合添加辅食的宝宝食用，但是近几年有科学研究表明鸡蛋虽然比较适合作为辅食添加给宝宝，却不是宝宝最初添加辅食的优质之选，这是因为宝宝从母体自带的铁含量，在宝宝半岁后就消耗殆尽，所以此时添加辅食的第一要务就是补充铁含量，鸡蛋中的铁含量并不高，并且不是很好消化，所以高铁米粉是宝宝辅食的第一选择。
鸡蛋可以等到宝宝添加辅食一个月后以蛋黄四分之一、二分之一、全蛋黄的比例逐渐添加。之所以要这样做是为了排除宝宝是否对蛋黄过敏。
推荐几个蛋黄的宝宝辅食做法。
鸡蛋羹 Q 弹滑嫩的鸡蛋羹是很多妈妈的必学的宝宝辅食之一，方法很简单，但是其中有两个小窍门，一个是加的水最好是温水，这样蒸出来的蛋羹很Q弹，另一个是蒸的时候可以在碗上面倒扣一个盘子，防止水蒸气滴到碗里，这样蒸出来的蛋羹很漂亮没有小气孔。
水煮鸡蛋 其实我是比较推荐这个的，因为鸡蛋羹真的很难把蛋清和蛋黄分离干净，而水煮鸡蛋就很容易做到，所以如果宝宝对蛋白过敏的话，还是少吃蛋羹多吃水煮鸡蛋。
作为日常生活中必备的营养食品，鸡蛋深受大人、小孩子喜爱。因为鸡蛋营养成分丰富，而且做成糊状后宝宝容易吞咽，所以很多家长，特别是老一辈喜欢把鸡蛋作为宝宝添加的第一道辅食，也就是在辅食初期添加。但是我们总会看到一些宝宝吃蛋黄以后会有过敏反应的例子。
蛋黄之所以会引起过敏反应，主要是因为鸡蛋中含有一种被称为“类卵黏蛋白”的成分， 很容易使宝宝过敏 ，此物质主要存在于蛋清中。当鸡蛋处于新鲜状态，蛋黄膜功能未被破坏之前，该物质不会进入蛋黄内，但蛋黄散黄或煮熟以后，蛋黄膜功能已被破坏， 而“类卵黏蛋白”并不凝固，它可从蛋清迅速向蛋黄扩散 。
而对于出生刚满6个月左右的宝宝，宝宝的消化系统尚未发育完整，肠粘膜的保护屏障还没有形成，蛋白中的小分子蛋白质很容易透过肠壁进入血液，使宝宝的机体对异体蛋白分子产生过敏反应。这是诱发婴儿过敏反应的重要因素。从这个角度讲， 鸡蛋并不适合作为宝宝的第一道辅食。
8个月左右，宝宝的消化系统发育已经大大进步，对蛋白中的小分子蛋白质也已经有了抵抗能力，这时就可以开始给宝宝添加鸡蛋了。 一般最好在宝宝8个月时候添加蛋黄，一岁以后再添加蛋白。 当然也有些8个月的宝宝已经可以吃蒸全蛋了。但对于过敏体质的宝宝，就不要急于给他尝试吃蛋白，而是先去调节宝宝的体质，等宝宝一岁左右再给他添加。
一、蛋黄羹
材料：鸡蛋一个，清水适量
做法：
1、将鸡蛋打入碗里，去掉蛋清只留下蛋黄，加入等量的水，用筷子搅成稀稀的蛋汁
2、把装好蛋黄的碗放入刚刚冒热气的蒸锅里
3、用中火蒸15分钟左右就可以了。
二、蛋黄粥
材料：大米50克，蛋黄一个
做法：
1、将大米淘洗干净，放入锅内加入清水，用旺火煮开转，微火熬至黏糊
2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入，做类，再煮5分钟既成。
营养价值：
此粥黏糊，有浓稠的米香味，含有宝宝发育所必需的铁质。
宝宝吃鸡蛋，一般从7个月开始，先吃蛋黄。最好是白煮蛋，煮10分钟以上，从1/8左右蛋黄加起，蛋黄打成糊状喂给宝宝，连吃3天，如果孩子没有什么不舒服的反应，再逐步加量。蛋白最好是1岁后开始尝试加，也是少量加起，没有不良反应再逐步加量，一岁后鸡蛋可以做成鸡蛋羹等。鸡蛋之所以加的特别谨慎，因为有些孩子容易对鸡蛋过敏，特别是蛋白容易引起过敏反应。鸡蛋中的优质蛋白主要集中在蛋白部分，将蛋白与蛋黄一起给宝宝食用，营养会更全面。另外任何食物都不是吃越多越好，鸡蛋也是。鸡蛋富含营养，其中蛋白质、脂肪、维生素 A 等营养素的含量都很高，但是每天吃一个鸡蛋其实就足够啦。给宝宝吃太多鸡蛋，容易导致蛋白质、脂肪消化不良，还会占用宝宝本来就不太大的胃，影响其他食物的正常摄入。
这是一个好问题，混迹 育儿 界的医学、药学、心理学、营养学四栖生物菁妈来回答一下.
小宝宝肠道发育不成熟，肠道屏障能力强，很多家长都遭遇过孩子过敏的情况。所以六个月之前建议母乳喂养，如果没有母乳也建议喝不容易过敏的婴儿配方奶粉。
一段的奶粉，在蛋白质上做了很大的改变，大家看到奶粉罐上，配料表都会写着乳清蛋白粉，其实就是把不容易消化的，容易过敏的酪蛋白减少，减到40%以下，而乳清蛋白增多。说明孩子对于蛋白质的消化能力还是比较弱的。
那些牛奶蛋白过敏的孩子，要喝把蛋白质的分子水解得更小才可以喝。如果喝一般的奶粉就是出现腹泻，湿疹等过敏的症状。
鸡蛋主要分为蛋白和蛋黄，而我们大人一般吃鸡蛋都是蛋白和蛋黄一起吃。但是如果给7个月左右的婴儿蛋白，蛋黄一起吃，很容易会导致孩子过敏。所以鸡蛋的蛋白一岁以后再吃会更好一些，建议至少也到10个月之后再试着给孩子吃。
而蛋黄的话里面含有丰富的卵磷脂，而且还有一定量的铁对孩子的大脑发育是非常重要的，所以我们建议孩子到6个月之后加辅食大概在7个月左右就可以吃一些蛋黄。
一般建议吃鸡蛋的时候用带壳一起煮这样子，鸡蛋的蛋白和蛋黄就会非常清晰的分开，然后把鸡蛋里面的蛋黄剥出来，刚开始吃的话先吃1/8还是没有问题的话，过两三天再给孩子吃1/4，慢慢的增加和孩子起码到了一岁左右再吃整个鸡蛋。
