产蛋的母鸡吃鸡蛋多是因饲养管理不善造成的，归纳起来有以下七个方面：
1、饲料中矿物质含量不足。尤其是钙、磷、食盐及其他微量元素缺少，易出现产蛋母鸡抢食鸡蛋等异食癖。
2、日粮中动物性蛋白质偏多，如果经常喂鱼、肉等动物性饲料的鸡，易发展到吃刚生下来的鸡蛋。
3、饲料中蛋白质缺乏，或氨基酸不平衡，产蛋母鸡就会食鸡蛋。
4、饮水不足。如果母鸡经常处于饥渴状态，为了补充水分，也容易食鸡蛋。
5、日粮中粗纤维偏低，或者经常不喂砂砾，尤其是农村冬季由散养突然转到圈养或笼养的鸡，最容易出现食鸡蛋的现象。
6、产蛋箱数量不足，蛋产在地上，一旦出现破损，也会造成产蛋鸡食鸡蛋。
7、强光照明，引起产蛋母鸡烦躁不安，促进产蛋母鸡到处乱啄，甚至啄食鸡蛋。
拓展资料：
1、卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。
2、白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。
3、完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calcium carbonate），约占整个蛋壳质量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同，是钙质的良好来源。
4、此外，蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁（magnesium carbonate），以及2%的磷酸钙（calcium phosphate）和胶质（colloid）。
参考资料：百度百科：鸡蛋
鸡吃自己下的蛋的原因：
1、体内缺乏各类矿物质，特别是钙。②蛋白质缺乏或氨基酸不平衡。
2、饮水不足，终日处于渴的状态，也容易引起吃蛋。
3、喂动物性饲料偏多，特别是经常喂给蚕蛹、较大块的蛋皮等，习惯到吃自己下的蛋。
4、日粮中粗纤维偏低，经常不喂砂砾。
5、改变了鸡的正常生活条件，鸡不能充分休息，处于烦燥不安状态引起啄食鸡蛋。
6、要让母鸡在鸡窝里生蛋，且鸡窝铺得比较软，不能让母鸡在硬地面上生蛋。
对症采取办法：
1、生蛋后要及时拿开鸡蛋，不给它啄食鸡蛋的时间。
2、 可以在其饲料里拌鱼粉、骨粉和熟石灰粉，达到补钙的目的。平时煮蛋吃，可以把蛋壳攒下来，给
母鸡吃。
3、可以在母鸡进食的地方放一盆沙子，让母鸡啄食。
鸡吃自己下的蛋主要原因:
1.饲料中矿物质含量不足。尤其是钙、磷、食盐及其他微量元素缺少。
2.饮水不足，终日处于渴的状态，也容易引起吃蛋。
3.日粮中粗纤维偏低，或者经常不喂砂砾。
4.强光照明，引起产蛋母鸡烦躁不安。
拓展资料：
注意事项：
抵抗力弱，特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭。因此，除做好环境的清洁卫生外，还要做好预防工作。如鸡舍严禁外人进出，环境和笼具要消毒，各种鸡都要定期注射各种预防针。
易惊群，鸡胆小，特别是雏鸡很容易惊群，轻者拥挤，生长发育受阻，重者相互践踏引起伤残和死亡。因此，要在安静的地方养鸡。粗暴的管理，突来的噪音，狗猫闯入，扑捉等都能导致鸡群骚乱、影响生长。
怕潮湿，鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。如果鸡舍内潮湿，鸡粪会发酵产生有毒气体，使鸡容易得病。
参考资料：百度百科-母鸡
为什么鸡吃自己下的蛋？
1.有的母鸡由于营养不良和习惯等诸多原因，会把生下来的鸡蛋啄食。
2.母鸡形成啄食鸡蛋的习惯，往往是由于鸡蛋生下来后摔破了，吸引母鸡啄食。
3.如果母鸡长期圈养或是喂食精细饲料过多，也没有啄食沙砾的来源，嗉囊缺少助消化的磨砺物，也容易导致母鸡啄食鸡蛋。
扩展资料：
鸡蛋：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
参考资料：鸡蛋-百度百科
有的母鸡由于营养不良和习惯等诸多原因，会把生下来的鸡蛋啄食。母鸡啄食鸡蛋不能光怪母鸡不长好，要多考虑喂食管理的原因，这方面是主要的，对症采取办法：
母鸡形成啄食鸡蛋的习惯，往往是由于鸡蛋生下来后摔破了，吸引母鸡啄食。为了防止摔破鸡蛋，要让母鸡在鸡窝里生蛋，且鸡窝铺得比较软，不能让母鸡在硬地面上生蛋。对于有啄食鸡蛋的母鸡，生蛋后要及时拿开鸡蛋，不给它啄食鸡蛋的时间。
如果不能及时拿开鸡蛋，最好在母鸡生蛋时，用箩筐之类的东西罩住母鸡，让它处于黑暗环境中生蛋。在黑暗环境中，母鸡不容易啄食鸡蛋。
如果养的母鸡比较多，捡蛋往往不及时，用箩筐盖也不方便。因此，可以购买那种蛋鸡笼，或是自己仿造一个小蛋鸡笼，把母鸡都集中到蛋鸡笼里生蛋，生完蛋后再放出来。
采取了防止啄食措施后，就要采取治本措施了。母鸡啄食鸡蛋往往是因为缺钙。缺钙的母鸡可以通过其所生鸡蛋判断出来，其所生的鸡蛋往往鸡蛋壳很薄。可以在其饲料里拌鱼粉、骨粉和熟石灰粉，达到补钙的目的。平时煮蛋吃，可以把蛋壳攒下来，给母鸡吃。
如果母鸡长期圈养，或是喂食精细饲料过多，也没有啄食沙砾的来源，嗉囊缺少助消化的磨砺物，也容易导致母鸡啄食鸡蛋。因此，可以在母鸡进食的地方放一盆沙子，让母鸡啄食。
