深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
最好不要喝水
拓展资料
吃饭时喝水会产生以下几个方面的影响
牙齿的咀嚼受影响：吃饭时喝水，会使得食物软化，更容易吞咽。但其实，这样会减少牙齿对食物的咀嚼。一方面，会造成口腔中的唾液对食物消化的减少；另一方面，未经咀嚼的食物进入胃内，会造成胃的消化负担。
食欲受到影响：吃饭时喝大量的水，会增加饱腹感，从而减少食欲。这是很多减肥者使用的方法，长此以往，会造成人体营养物质和能量的吸收不足，影响身体健康。
胃的蠕动受影响：胃对食物进行消化的过程，除了胃酸，还需要依靠胃的蠕动，从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化吸收。如果在吃饭时喝大量的水，就会把胃撑大，减弱它的蠕动。
消化功能受影响：我们吃进去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃饭时饮入大量的水，就会稀释胃酸，造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。
难道吃饭时完全不能喝水吗？也不是，但是要控制饮水量，最合适的量就是让你感觉到进食顺畅，比如吃馒头时，可以适当喝点水帮助吞咽，一般建议吃饭时喝水量在一小杯。
另外，饭后喝水需在半小时之后，否则会影响胃的功能。因为我们的胃会随着食量慢慢进行着大小的变换，如果吃饱饭后再喝入大量的水，无疑会把胃撑大。长此以往，就会使胃扩张，甚至下垂，而随着胃的扩张，食欲也会越来越大，所以，饭后不宜立刻饮水，至少等半小时之后才能少量饮水。
其实家里长辈的说法还是有一定道理的，毕竟是几千年来的经验总结。
吃饭前的半个小时和吃饭后半个小时以及在吃饭时都不宜喝水。因为会冲淡胃液影响食物的消化吸收。也会大大增大食物在胃里呆的时间，这样胃就得不到正常的休息，易患胃病。
知识拓展：
饭前、饭后忌饮水。
如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。
时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。
如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。
人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。
另外，胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。饭后也不要马上大量喝水，道理是相同的。
吃饭的时候，如果感觉口太干，那么是可以喝水的，但是不宜喝过多。第一是为了引起肚子饱腹感而吃不下饭。第二吃饭的时候喝水过多会导致胃酸的出现。
拓展资料：
如何正确的吃饭
1.间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。
2.尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。
3.不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。
4.细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化(消化食品)。
5.膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。
6.晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。
7.就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。
8.注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。
9.保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖(血糖食品)维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。
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