Question

大年三十有什么讲究？

Answer 1

大年三十的讲究有：
1、贴对联
每年到年三十，在上午12点之前，每家每户都会贴春联（家里三年内有去世的亲人除外），新的一年，清除掉旧的，贴上新的，迎接新的一年。
2、包饺子
年三十中午是要吃饺子的，一般从上午9点就开剁饺子馅，要包好几顿的饺子，包好后，找个地方放起来，然后后几天就每天吃饺子喽。
3、守岁
年三十守岁的习俗也是很久就留下来的，一是晚上全家都要说一些吉利的话，不要说一些晦气的话，二是要在凌晨12点后睡觉，一家人团团圆圆，和和睦睦。

Answer 2

1、年夜饭

说到除夕，首先要提到的就是年夜饭了，很多外地朋友，千方百计过年回家，就是为了能在三十晚上和家人吃一顿丰盛的年夜饭，年夜饭是一顿团圆饭，南北地稍有区别，不过大部分都会有饺子（团圆），鸡（吉利），鱼（年年有余），有些地方吃面条（长长久久），有的吃年糕（年年高升）。

2、祭祖

除夕与清明节、中元节、重阳节一样，都是是中国传统的祭祖大节，每个地方祭祖形式略有不同，比较简单就是在十字路口烧纸，大部分地方的做法是晚辈拿上元宝蜡烛，冥币等，去坟地请祖宗回家过年。

3、贴春联、贴福字

关于贴春联、贴福字，在前面两篇文章有专门介绍，所以这里就简单说一下，春联贴时最好在早上6点，到中午12点之间贴，而且要注意上联下联不要贴反，关于如何识别上下联，这里不多做解释。贴福字也有很多讲究，比如大门的福字，应该正贴，福字贴单数，最好贴一个。

Answer 3

大年三十神怪俱全 ●接神守岁祈求平安 大年三十又称“除夕”，是人们辞旧迎新的日子。早在周、秦时期，每年岁末皇宫都要举行驱逐疫疠之鬼的仪式，称为“逐除”，这就是“除夕”节令的由来，并逐渐形成置天地桌、吃年夜饭、发压岁钱和接财神等习俗。 ［天地桌］ 相传除夕夜是各路天神下界的时刻，所以民间形成了接神的习俗。天地桌则是专门为除夕接神时使用的。天地桌上供有的挂钱、香烛、瓜果等祭品，受祭的偶像大多是“天地三界十八佛诸神”或“福禄寿三星”画像等。以上诸神像有的在接神后即可焚化，有的则须到初五、甚至到元宵节时才焚烧。而摆天地桌的位置也不尽相同，如室内地方宽大便置于屋中，若屋内无地就摆放在院子里。 ［年夜饭］ 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的饭菜摆满一桌，阖家团聚围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其“开初”之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面，吃面是预祝寿长百年。 此外，年夜饭桌还上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，喻示着“年年有余”之意。 ［守岁］ “一夜连双岁，五更分二年”，自汉代以来，除夕守岁成为最重要的年俗活动之一。除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，围坐炉旁闲聊，等待辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。 民间传说，古时候有种妖精叫“祟”，专在大年三十夜里出来祸害孩子。有一对夫妻，老年得子，视为心肝宝贝，到了年三十夜晚，他们怕“祟”来害孩子，就用红纸包了八枚铜钱放到孩子的枕边，并守在孩子身边直到夜里。半夜时分妖精果然跑来害孩子了，只见铜钱发出一道亮光将妖精吓跑了。此后人们纷纷效仿老夫妇的做法，被称为“守祟”，自此“祟”再也不敢出来。因次，人们把“守祟”和发“压祟钱”的习俗延续至今。 ［接财神］ 旧时，从春节子夜起，便有身穿红袍、头戴纱帽、嘴上挂胡子、背黄布袋，装扮财神爷模样的小贩，后面跟几个敲锣打鼓的，挨家挨户散发财神爷像，以讨赏钱。每到人家门口，就唱“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”等一套“讨吉利”的话，直到主人欢欢喜喜地接过财神爷像给他们分些钱，这些人才连声道谢。在咚咚的锣鼓声中，转到别的户家。

Answer 4

大年三十不仅要包饺子，也要吃饺子。俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子，要在除夕的时候吃，不仅有家人团聚之意，又取更新交子之义。除夕吃饺子的习俗，由来已久，至少在元明时已经形成。《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗。“五更起……，吃水点心，即扁食也。”后经传承完善，便形成了后世民间除夕吃饺子的习俗，以为辞旧更新之义。除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声，将饺子下入沸腾的锅内，煮熟捞出后要先供诸神、列宗，然后伴着其它食品吃饺子。
年三十夜煮饺子也有讲究。烧火用的柴草，要用豆楷杆或芝麻楷杆，寓有火越烧越旺，来年的日子像芝麻开花一样节节高。锅里煮饺子，不能用铁铲乱搅动，要顺着一个方向，贴着锅沿铲动，形成圆形，与摆放饺子之义相同。在山东东部，煮的饺子一般要故意煮破几个，但不能说破、碎、烂等忌语，而要说“挣”了或“涨”了。因饺子内有菜，菜谐音“财”，故饺子“挣”了，是“挣财”，图个吉利，讨个口彩，以增加除夕夜的欢乐气氛。在甘肃中部一些地方，除夕夜煮饺子时，还要加入少许面条共煮，同食，美其名曰“银丝缠元宝”。面条要细，饺子要包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。
吃饺子时，也有俗规。第一碗要先上供，奉先祖，供诸神。这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。有的地方，饺子端到供桌之后，家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜，如：
一个扁食两头尖，
下到锅里成万千。
金勺舀，银碗端，
端到桌上敬老天。
天神见了心喜欢，
一年四季保平安。
第二碗饺子要端给牲畜，以表示对牲畜的爱惜。旧时，大牲畜如牛、马等是农家的主要劳动工具，人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺利的一年。第三碗家人才开始食用。除夕的年夜饭，本来种类很多，但其它均可不吃，唯有饺子必须要吃。吃时还要记清，以吃偶数为佳，不能吃单数。有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多，菜多”等古语。饭后盛饺子的盘、碗，乃至煮饺子的锅，摆放生饺子的盖帘上，都必须故意留下几个（偶数），谓之“年年有余”。甚至连包饺子用的莱馅、面团也要有“余头”

Answer 5

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行.饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思.