Question

煲汤~~用电炖锅好？还是沙锅好?

如题。。
沙锅就是可以在在煤气上用火烧的那种。。
电炖锅的内胆最好用紫砂是吗？
沙锅也是吗？
电炖锅不是包括不是有好多种 大火、小火、煲汤还是什么的

Answer 1

当然是砂锅好了，味道都不一样。不信你可以试试，砂锅熬的汤就象开水泡的茶。电炖锅熬的汤就像用不开的水泡的茶。你是喝过就能区别了。
因为砂锅熬汤是小火慢熬，一直保持汤是在滚动的（水开的）
电炖锅熬汤是不能一直保持汤是在滚动的。（也就是一到100度就停止，低于98度又工作）

Answer 2

我个人意见是用电炖锅好，因为方便，砂锅时间太长，至于紫砂你也别迷信，因为现在的紫砂除了陶艺家是拿不到真正的紫砂土的。

Answer 3

电顿锅紫砂的是最好的，砂锅是泥土烧成的，一般煎中药，
煲汤多用砂锅，电炖锅是最近几年刚出来的一种产品，还是砂锅用的人比较多

Answer 4

当然是沙煲啦！沙煲煲出来的汤带着浓浓的香味，特别的香！沙煲的瓦力量加上汤的浓浓精华！。。。。。无限回味。。。。。你没看见古装剧里的汤都是用沙煲煲的嘛

Answer 5

电炖锅好，沙锅太小了