Question

雪里蕻包子馅的做法

雪里蕻包子馅的做法

Answer 1

雪里蕻包子馅的做法
1.酵粉放入温水中化开，静置5分钟
2.面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合
3.揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵
4.雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷
5.然后切碎丁
6.鸡蛋煎熟待用
7.雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅
8.团面发酵至两倍大
9.取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟
10.然后擀成薄面皮，放入雪菜馅
11.褶捏包成小包子
12.蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取

Answer 2

查考陡埔接受任务于箍

Answer 3

主料

雪菜200克

高筋面粉300克

酵母粉2克

辅料
白糖
30克
花生油
2汤匙
盐
适量
黄豆酱
2汤匙
雪菜包子的做法
1.
酵粉放入温水中化开，静置5分钟

2.
面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合

3.
揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵

4.
雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷

5.
然后切碎丁

6.
鸡蛋煎熟待用

7.
雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅

8.
团面发酵至两倍大

9.
取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟

10.
然后擀成薄面皮，放入雪菜馅

11.
褶捏包成小包子

12.
蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取出