Question

火锅怎么做

Answer 1

做火锅的步骤如下：
1、买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。
2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。
3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，洗好、装篮子沥水。
4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。
5、大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入个人喜欢的火锅底料，继续开火煮沸。
6、水开后即可放入食材，先放菌类，再放肉类，最后可以放蔬菜。
7、准备点水果，吃完火锅后可以吃点水果。

Answer 2

食材明细
牛肉卷
半斤
羊肉卷
半斤
黑豆芽
适量
白菜
一盘
香菇
适量
黑木耳
5片叶子
茼蒿
适量
各种丸子
5朵
粉条
适量
地瓜
5朵
土豆
适量
山药
一小把
豆腐
适量
方便面
一盘
八角
三粒
桂皮
一片
香叶
适量
冰糖
三片
葱
适量
姜
少许
泡椒
适量
枸杞
一小段
西红柿
适量
芝麻酱
一汤匙
花生酱
一汤匙
豆腐卤
适量
韭花酱
一块
花生碎
适量
辣椒酱
一汤匙
花椒水
适量
香菜
少许
清淡
口味
火锅
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤：1 1调配锅底：八角、冰糖（可不放）、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿、（白色的是猪肉，后来老公说放上不好吃，没放。）
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤：2 2调配蘸料（我和老公两个人吃）：芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙（按说要煮一下，我用开水烫的）以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎（放多一点很香，我喜欢吃）最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤：3 3老公和我喜欢吃的菜菜：可以按照自己的口味去选择菜，不过我喜欢吃应季的的蔬菜。我选择的菜有：白菜、山药、地瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽（中午剩下的，没想到煮的很好吃，老公之前还说不一定好吃呢）
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤：4 4看我的锅底，不是高汤，所以不回发白滴。下次要试试高汤的。（虽然卖相不好看，但是老公说很好吃(*^__^*)）
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤：5 5这是调蘸料时的图片，本来不想发的，拍的不好。蘸料调配到这样的程度就好（中间不用放盐的，因为豆腐卤和韭花酱都是咸的）
冬季在家自己调配------火锅的做法步骤：6 6这是我的蘸料（怀孕后很喜欢吃辣椒）老公喜欢放韭花酱（我不太喜欢） 忘记拍主角的照片了

Answer 3

黄掌勺教你如果用5毛吃一顿火锅

Answer 4

大虾要先放

Answer 5

火锅锅底