Question

石蜂糖炖燕窝能不能吃

Answer 1

石蜂糖炖燕窝当然可以吃，石蜂糖属于清甜口味，炖煮燕窝不仅可以清润，更符合养生效果！

Answer 2

石蜂糖不破坏燕窝有效成分：“燕窝酸”

燕窝大家都知道其具有高损坏燕窝的蛋白质，并且酸性的黄冰糖与燕窝炖煮会容易化水。含量的蛋白质，因此燕窝不能与酸性食物进行炖煮，否则会产生化学反应使蛋白质凝结，似于黄冰糖这样的酸性食糖，都会

燕窝中具有高营养价值就在于其蛋白质中含有“燕窝酸”，所以想要保留燕窝中的“燕窝酸”，就要避免酸性食物及食糖炖煮。

 

燕窝界常见的调味糖—“石蜂糖”，被称为“燕窝伴侣”，作为燕窝的主要调味糖，同样也有酸碱之分。

只有正宗的碱性石蜂糖，其不会破坏燕窝中最重要的燕窝酸。正宗的石蜂糖是弱碱性，性质稳定，不会破坏燕窝的有效成分。而且燕窝是热性的，石蜂糖清润，搭配燕窝，可提升燕窝功效，弱碱性还会让燕窝更容易被人体吸收。

相反，如果是使用酸性的石蜂糖，同样会造成燕窝营养成分的损失，所以仅有PH值在7.5~8.5的石蜂糖炖煮燕窝才能更好的保留营养。

Answer 3

石峰糖炖燕窝是可以吃的。

石蜂糖的食用法

1：石蜂糖可以单独泡水，像普通泡糖水一样，每次加入一颗石蜂糖，等糖融化后可服用。



2：石蜂糖可以入甜品，在制作甜品时可以加入适量石蜂糖代替其他糖类，让甜品更香浓。

3：炖品最佳伴侣，炖燕窝时等燕窝出锅前10分钟加入石蜂糖，让燕窝炖品口感最佳。

石蜂糖可代替大部分糖类，特有的功效让大家在摄入糖类的同时更好的保养身体。

加入石蜂糖的燕窝炖品味道香浓，甜而不腻，口感更佳还多了清热，化痰，滋阴等功效，远胜过普通的冰糖，经常食用可以强身保持青春。



石蜂糖炖燕窝的做法



1、准备食材

2、提前至少2小时用清水先把干的燕窝泡发，泡发之后把里面还有的小部分燕子绒毛挑出来，清洗干净

3、把发好洗净的燕窝放入炖盅，加水高至1—2厘米

4、把炖盅放入锅里，外面的水要到炖盅的1/3高度

5、用大火把水煮开，再煮3分钟左右

6、转小火慢炖，如果燕窝盅里的水慢慢收了，变得稠稠的，就基本好了，大概25—30分钟左右

7、提前用水先把枣炖好，然后和石蜂糖，枸杞一起放入燕窝盅里，在闷炖5分钟就可以出锅了

Answer 4

说起炖燕窝，很多人会说用冰糖，其实用马来西亚产的一种石蜂糖效果更佳。

燕窝的黄金搭档石蜂糖，它的功效和做法你了解吗？

石蜂糖是马来西亚一种特有的糖类，在马来西亚也是种常见的食品，在各大药店，滋补品店等都可以买到。马来西亚天气常年高温，石蜂糖作为一种降肝火，止咳化痰，清热解毒的很受马来西亚人们欢迎，石蜂糖的功效很多

石蜂糖祛痰止咳，调节胃肠道，增加免疫力。现代化学分析发现，石蜂蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

值得注意的是，石蜂蜜中含有多量的酵素，主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶，这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中，由其腺体分泌所加入者。此外，蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。

具体的作用：除痰止咳，肝火头痛，便秘，滋阴降火，血燥身热，小便赤黄，喉痛沙声，清血解毒，虚火牙痛。

Answer 5

当然可以吃啊，润肺养颜