Question

鲜拌面和方便面是一回事吗？

最近吃到一款南街村鲜拌面，以前从来没吃过这种，感觉挺神奇的，面条是新鲜湿面条，不是油炸的，请问它是方便面吗？

Answer 1

应该不能算方便面。百度百科对方便面的解释是：“方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。”南街村鲜拌面不用热水泡，本来就是熟的，所以我觉得南街村鲜拌面和方便面有些像，但是又有完全不一样的地方，所以应该是相似产品吧。
从属性上来说，应该都属于方便速食食品。但是南极村鲜拌面相比于方便面更有营养一些，更健康和新鲜。