Question

牛奶炖花胶炖三个小时牛奶不会老吗？

Answer 1

不会老，花胶是炖得越久越香醇，但是不宜太久，这样牛奶味道就不对了。

做法：

（1）准备好需要的材料。

（2）红豆用清水浸泡洗干净，沥干水放进冰箱结冻半个钟， 花胶用开水浸泡，放凉把花胶清洗。

（3）花胶洗干净红豆从冰箱拿出来，放在一起把牛奶倒下蒸锅容器。

（4）一盒牛奶刚好浸过花胶。

（5）电饭锅放一支匙子当蒸架。

（6）再把蒸锅容器放下，下适量的水（在蒸锅的一半就行了）。

（7）按下蒸煮键，蒸煮一个钟，蒸好跳为保温过夜。

（8）早上醒来花胶很软了红豆也很粉了，牛奶一点也没碎坏掉。

（9）再下适量的冰糖，再盖子焖一会，冰糖化开就可以喝上了。