包子和饺子有什么区别?
区别在于:
饺子皮是死面,皮薄,而包子皮是发面,皮厚,能膨胀;
饺子个小,馅儿少,包子个大馅儿多;
饺子是水煮熟的,包子是水蒸熟的;
饺子吃起来可干吃可带汤,包子一般干吃。
【包子】
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
【饺子】
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子馅和包子馅的区别 一 看一下个人的口味和饮食习惯 包子馅比饺子馅粗一些 二 蔬菜剁的比饺子馅碎一些 三加盐拌馅 饺子馅 一 剁的细腻一些 二 打高汤 朝着一个方向 三 加盐要加的多一些
包子比饺子大。。
饺子是死面的 面和好了醒一会就行 大部分用煮的 也有蒸的或炸的 较包子而言皮更劲道
包子是发面 是蒸的 皮厚 比较软