Question

豆笋烧肉的做法步骤图，豆笋烧肉怎么做好吃

Answer 1

用料  

五花肉    一块    

豆笋    五六根    

蒜苗    三根    

蒜瓣    两三个    

姜    适量    

月桂叶    三片    

桂皮    一块    

冰糖    一小把    

老干妈    一勺    

火锅底料    一小块    

老抽    半勺    

豆笋烧肉的做法  

• 这个就是豆笋，很多人都不认识，和腐竹差不多的豆制品

• 豆笋最起码提前半天用冷水泡发，冷水，冷水！和腐竹一样，不能用热水的，一整根就这样丢进冷水泡就行了，泡好了再切段，切成什么样自己喜欢😘

• 五花肉切小块，蒜头拍碎，姜切丝，蒜苗切段！

• 锅里放油，小火炒糖色，炒好了下五花肉裹糖色，我因为不喜欢吃甜的，糖放的少，颜色也不怎么明显！然后加入姜蒜，月桂叶，桂皮继续翻炒香！

• 加一点点老抽，放一大碗水，煮吧！

• 水开后煮三五分钟后加入豆笋，老干妈，火锅底料，我用的海底捞的麻辣味，火锅底料里面有牛油，会很香！

• 煮到收汁，加适量盐调味，撒入蒜苗碎，出锅咯，很下饭！

• 配上白饭，我可以吃两碗饭😂