为什么中国要启动土豆主粮化战略?
今天的中国人口众多,口粮的压力正在增加。原始的基本谷物大米和小麦有一定的稀缺风险。因此,我们必须提前建立和发展一些能够抵御主食短缺的农作物,并将其添加到主食类别中,以改善社会稳定。现在许多人的食谱中含有大量的卡路里,并且膳食纤维不足,而淀粉具有一些抗性淀粉,难以消化和吸收,并且比白米更健康。另外,这些食品的固体成分虽然蛋白质含量不高,但蛋白质含量约为10%,但作为主食,其含量大,因此是相当的。
大米和小麦蛋白质在氨基酸组成方面与人体有很大不同,而马铃薯蛋白质的氨基酸组成要好得多,可以用作“优质蛋白质”的来源。另外,土豆中含有大量的维生素C,钾和几种B族维生素,中国18亿红线正变得越来越生动。在确保人们饱腹的同时,中国还必须确保人们想吃得好。
当然,很多人说美国的水果和蔬菜也很丰富,但是美国的地理环境和气候仅次于印度,并且有先进的产业,与中国的水平相仿。它被用于欧洲国家的休闲领域。在种花时,中国种植了多种非主要农作物,例如洋葱,生姜和大蒜。因此,这块土地非常珍贵:如果我们考虑对随后的土地改革进行耕种的耕地被占用,那么我们的耕地应该处于红线以下,并我们应该知道,我们最多只有7%的耕地。
在这种情况下,土豆具有其自然优势,即产量大。另外,对种植环境的要求不高。传统上,中国将土豆用作蔬菜。但是,就营养成分而言,土豆更接近于大米和小麦。
近年来,水稻中镉和砷的污染引起了人们的高度关注。这方面具有环境污染因素,另一方面与稻米植物本身的特性有关。尽管污染控制和加强检测与监督是主要解决方案,但对于人们来说,增加食物的多样性和减少对单个食物的依赖性可以导致更积极的选择。用土豆代替一些米粉也可以减少进食超出标准的食物的风险。