Question

鲁菜代表菜

以肉和菜混搭的鲁菜代表是什么？

Answer 1

九转大肠，爆炒腰花，糖醋鲤鱼，葱烧海参，油爆双脆，四喜丸子等等

Answer 2

最具代表 糖醋黄河鲤鱼

Answer 3

Answer 4

鲁菜，作为中国八大菜系之首，以其醇厚浓郁的风味和精致的刀工而著称。它发源于山东省，融合了鲁中、鲁南、鲁北和胶东等地区的风土人情，形成了独特而博大的美食文化。
鲁菜素有孔孟之乡，礼仪之邦的美誉，讲究食材的本味，注重菜品的造型与意境。齐鲁大地物产丰饶，为鲁菜提供了丰富的原料，使得鲁菜得以充分展现食材的自然鲜美。
鲁菜名菜众多，可谓是满汉全席上的明星佳肴。其中，一席九转大肠堪称鲁菜的代表之作。这道菜以猪大肠为原料，经过复杂的加工工序，将大肠洗净、焯水、油炸、翻炒，层层调味，最后淋上浓郁的酱汁。入口软嫩酥脆，肥而不腻，回味无穷。
另一道鲁菜经典名肴，便是糖醋鲤鱼。鲁菜的糖醋菜风味独特，酸甜适口，焦香软嫩。糖醋鲤鱼选用新鲜的鲤鱼，经过炸、炒、勾芡等工序，外皮酥脆金黄，浇上酸甜的糖醋汁，鱼肉鲜嫩爽滑，令人欲罢不能。
鲁菜的名菜远不止这些。还有清香鲜嫩的葱烧海参，醇香浓郁的德州扒鸡，香脆可口的炸八仙，清爽淡雅的九转黄河，都堪称鲁菜的精品之作。这些菜品不仅味道鲜美，而且造型精致，意境深远，在宴席之上备受推崇。
如果想要领略鲁菜的真谛，不妨亲自到山东品尝，在当地古色古香的酒楼里，点上一桌地道的鲁菜，配上香醇的黄酒，感受齐鲁大地的美食风情。鲁菜的醇厚浓郁，定会让你回味无穷，赞不绝口。

Answer 5

金勾银条，是一道传统的经典鲁菜，只是现在快失传了。