Question

洋葱可以和黄瓜一起炒着吃吗?

Answer 1

主料3人份
黄瓜2根
洋葱1个
豆腐干(香干)5片
辅料
生抽1勺
米醋1勺
糖1小勺
盐适量
葱油1勺
蒜3瓣
步骤1炝拌洋葱黄瓜的做法大全
香干切成三角块
步骤2炝拌洋葱黄瓜的做法图解
洋葱去皮切成滚刀块，不要太小
步骤3炝拌洋葱黄瓜的家常做法
大蒜切成碎粒，稍微细一点
步骤4炝拌洋葱黄瓜的简单做法
黄瓜用刷子刷净表面，切成滚刀块
步骤5炝拌洋葱黄瓜怎么吃
把黄瓜块放入碗中加少许盐拌匀腌10分钟
步骤6炝拌洋葱黄瓜怎么做
大蒜入碗加入生抽、米醋、糖调匀
步骤7炝拌洋葱黄瓜怎么炒
洋葱的边角、葱的下脚料、花椒、大料、小茴香放入凉油中慢慢熬至材料变黄后过滤即为葱油
步骤8炝拌洋葱黄瓜怎么煮
加入热葱油搅匀即为碗汁
步骤9炝拌洋葱黄瓜怎么炖
倒掉黄瓜杀出的汁，把所有材料入碗浇入碗汁拌匀即可食用
成品图

烹饪技巧
葱油一次可以多做点，可以拌凉菜、拌面、拌馅