Question

夏天从冰箱里拿出来的雪糕表面会有一层小水珠这种现象叫做蒸发对吗？

Answer 1

一、蒸发温度：

1什么是蒸发温度

蒸发温度就是制冷剂从液体变为气体的临界温度，在制冷系统中，指的是制冷剂液体在蒸发器中从液体变为气体的饱和温度，一般制冷系统中的蒸发温度是测不出来的，只能用对应的蒸发压力来推导。

2蒸发温度与蒸发压力的关系

蒸发压力（低压）越低，蒸发温度也就越低；

蒸发压力（低压）越高，蒸发温度也就越高。

可以说，蒸发温度与蒸发压力是成正比变化的，蒸发压力与蒸发温度两者是对应的，知道蒸发温度，我们就能查表得出蒸发温度的数值。

3蒸发温度的估算

在制冷设备调试的时候，我们经常要知道蒸发温度，进一步推算出蒸发压力，然后根据实际的压力，就能判断制冷系统是否有问题；

下面是一个经验估值，提供给小伙伴们参考，如下：

蒸发温度=环境温度/水温 -（10~20℃）；

举例如下：

例1

夏天的空调室内温度设定26℃，我们就可以估算此时的

蒸发温度=26-（10~20℃）=6℃，根据温度压力对照表，很容易就查出此时的蒸发压力为0.55Mpa（R22制冷剂）左右；

例2

-18的冷库，库房温度为-18℃，那么此时制冷系统的蒸发温度大概为多少呢？

蒸发温度= -18-（10~20）=-28℃，根据温度压力对照表，很容易就查出此时的蒸发压力为0.21Mpa（R404A制冷剂）左右；

注：这里有小伙伴要问了，到底是减10℃，还是减20℃呢；这里简单归结为；

环境温度高时，减去高值（20℃）；

环境温度低时，减去低值（10℃）；

4蒸发温度与功率的关系

我们先来看一个动画：

从T-S图上很明显的看出，如果制冷系统的蒸发温度降低了，消耗的功率增加了；

原因很简单的，蒸发温度降低了，在冷凝温度不变的情况下，压缩机的压比增大了，而压缩机的功率是和压比成正比关系的，即压比增大，压缩机的功率也增大。

可以如下简单理解：

压缩机把5公斤的冷媒压缩到15公斤所用的功率；肯定比压缩机把1公斤的冷媒压缩到15公斤所用的功率大。

5蒸发温度与制冷量的关系

Answer 2

夏天刚从冰箱里拿出来的雪糕表面出现小水珠的现象不叫蒸发，应该叫凝华。

Answer 3

夏天从冰箱里拿出来的雪糕表面会有一层小水珠这种现象叫冷凝，