Question

蒸饺子用冷水还是热水

Answer 1

水开蒸15分钟，关火之后等5分钟再开盖。

蒸饺子可用热水也可用冷水。
两种说法都是正确的，只不过要看要蒸的饺子到底是不是新鲜的了。如果说想要蒸的饺子是速冻的那种，那么这时候一般就要用冷水来蒸，这样可以让饺子皮慢慢的融化，可以让饺子受热均匀，煮出来会更加的好吃。如果要蒸的饺子是那种刚包好的，那么这时候用热水来蒸是最好的选择了，这样不仅可以让饺子迅速煮熟，还能保证饺子的皮不粘到一起。