对眼睛好的食物有哪些？
三种颜色的食物，眼睛很喜欢
1、绿色
绿色食物，比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，胡萝卜素没有维生素A的毒性。
即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止摄入后黄色也会消退。
这里推荐一下菠菜这种深绿色叶菜，它中间含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。
维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
另外，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利。
姜汁菠菜
1.在碗中将姜汁，醋，盐，油和糖混合
2.菠菜洗净，出水2分钟，菠菜中有比较多的草酸，过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平，不用担心超量。
3.马上放入冷水冷却
4.取出沥干
5.将菠菜放入喜欢的碗中，浇上混合好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子（可选）
2、黄色
黄色食物，比如玉米、蛋黄，可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分，可增加黄斑色素密度，降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。
黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常，有非常重要的意义。
南瓜饭
主料
南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升
做法
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15~20分钟，收干水分后即可。
小诀窍
这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，焖10分钟后，饭就已经半熟了。调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
3、紫色
紫色食物，比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球，所以日常注意摄食较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝，金针菇
做法
金针菇焯水2分钟。过水备用，紫甘蓝切细丝，用盐抓一下，然后加上辣椒油，盐，糖，葱花，蒜片，拌匀就可以了。
对眼睛好的食物
： 1、富含B族维生素的食物
因为B族维生素关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易出现神经病变、眼睛畏光、视力模糊、流泪等症状。富含B族维生素的食物有糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、牛奶、豆类等。
糙米
2、富含胡萝卜素的食物
因为胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。同时，还能预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症等。常见的富含胡萝卜素的食物，如南瓜、青辣椒、西红柿等。
西红柿
南瓜
3、富含花青素的食物
因为花青素可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。常见的含有花青素的食物，如蓝莓、黑樱桃、紫葡萄等，都含有大量的花青素。此外，富含维生素C的食物也可帮助眼睛。因为维生素C可减弱紫外线与氧气对眼睛晶状体的损害，能够保护眼睛。常见的富含维生素C的食物，如大枣、山楂、猕猴桃等。
猕猴桃
4、富含维生素A的食物
因为维生素A能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。富含维生素A的食物有动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。常见的还有瘦肉、牛奶等食物
1、黑豆
黑豆属于常见的一种豆类，不少人会吃黑豆补肾，其实，在生活中吃黑豆对于眼睛也有很好的保护作用。视力低下，头晕目眩是很多伏案工作的上班族最大的感受，吃黑豆能够很好的缓解这些不适症状，《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热、活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”可见吃黑豆是很多人公认的补肾益气的佳品。
在吃黑豆的时候，还能够有效的养阴补气，对于清热明目也有一定的功效。吃黑豆能够吸收其中的花青素、维生素A，这些物质能够有效的缓解眼睛疲劳，对于防止视力下降也有很好的帮助。醋泡黑豆对于视力有很好的保护作用，能够有效的促进黑豆中营养的溶出，对于摄取营养会更加有效，经常食用醋泡黑豆对于视力有很好的保护作用，上班族朋友不妨试试。
2、枸杞
枸杞是生活中常见的一种食材，既能够食用，也能够治病，就药用价值来说，在枸杞中有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、甜菜碱、矿物质等。这些物质具有增强白细胞活性的能力，对于抑制脂肪在肝细胞中沉积，促进肝细胞新生也有很好的帮助，从而能够有效的治疗中心性视网膜炎、视神经萎缩等。在中医看来，吃枸杞能够滋肝补肾、益精明目，对于增强身体免疫力也有非常好的作用，对于上班族来说，可以在工作一段时间用枸杞泡茶喝，可以缓解眼睛疲劳。
3、牛奶
牛奶是生活中常见的保健品，喝牛奶对于保健身体有非常好的作用，注重身体保健的人每天早晚都会喝一杯牛奶。家长会让孩子多喝牛奶，通过喝牛奶补钙，以此来帮助长身体;晚辈去看望长辈的时候，也会购买一些老年人食用的奶粉，对于老年人强身健体也有帮助。
其实，在生活中适当的喝一点牛奶对于保护视力也有帮助，这是因为在牛奶中有较多的维生素A，维生素A也被称作视黄醇，在人体视觉中发挥着非常重要的作用，能够参与到视网膜中内视紫红质的形成。要是维生素A的含量不足，会造成眼睛适应黑暗环境的能力有所减弱，导致视力低下，严重的时候，还会导致夜盲症。因而，在生活中不妨通过喝牛奶补钙，对于保护眼睛也有很好的帮助。
4、西红柿
西红柿是生活中常见的一种蔬菜，吃西红柿是不少女性夏天喜欢做的事情，通过吃西红柿能够很好的保健身体。在吃西红柿的时候能够有效的保护眼睛，这主要是因为西红柿中有较多的维生素C，这种物质能够减弱光线对眼睛的损害。
较弱的光线容易和眼睛中的晶状体发生反应，造成白内障的出现，白内障也是一种常见的眼部疾病，不少老年人更是深受其害，白内障要是得不到有效的治疗，对于生活都会造成很大的影响。富含维生素C的食物，能够有效的缓解白内障带来的不便，经常食用，对于保护眼睛很有帮助。
因而，在生活中不妨多多的食用西红柿，补充身体的维生素C，以此来保护眼睛。
5、龙眼
龙眼属于性温的食物，其中含有较多的蛋白质、矿物质、维生素等，具有较强的滋补功效，对于保护视力也有很好的帮助。这是因为在龙眼中有较多的维生素C，能够很好的缓解视力不适症状。不少人会担心龙眼吃多了会导致上火，其实，龙眼适当的吃一点对于身体是有帮助的，在吃龙眼的时候能够滋补身体，对于滋阴补肾也有一定的功效。因而，在生活中不妨通过食用龙眼来保护眼睛。
6、山药
山药是一种药食两用的食材，吃山药对于身体保健是有非常大的帮助，对于一些体虚的人来说，吃山药能够滋补身体。而当把山药做成汤，配合桑葚子、红枣一起食用，不仅仅能够达到补肾的目的，对于消除眼睛疲劳，改善视力更有帮助。因而，在生活中不妨适当的食用山药，以此来保护眼睛。
7、小米
小米是生活中常见的粮食，吃小米能够有效的吸收其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。以其中的维生素B来说，在常见的粮食中居于首位，可见小米中维生素B的含量之高。把小米熬成粥进行食用能够有效的预防消化不良，对于预防脚气也有一定的作用。
首先事胡萝卜，因为胡萝卜素可以在人体转化为维生素a，它对眼睛是有帮助的。第二是樱桃，樱桃含铁量居水果之首。铁是血红蛋白的原料非常适合受电脑辐射影响的女性食用。
多吃黄色玉米
眼睛在出现老化的过程中，黄斑部位的脂肪出现氧化、受损或遭到破环时，会出现变性、视力下降甚至失明的问题。而玉米中的叶黄素和玉米黄质有很强大的抗氧化作用，能吸收进入眼球的有害光线，维护黄斑的健康。学生、编辑、作家等用眼较多的人群不妨多吃玉米。不过这两种物质只在黄色的玉米中存在，白色或其他颜色的玉米没有。
03蛋黄对眼睛健康好
鸡蛋中的营养精华集中在蛋黄上，含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素及多种微量元素。还含有对眼睛作用很大的叶黄素和玉米黄素，常吃能减少紫外线给眼睛带来的伤害，防止眼睛老化，并能预防多种眼部疾病。建议大家在吃蛋的同时，多吃蔬果，既可减少胆固醇含量又能保护眼睛。
04眼睛疲劳吃甘薯
眼睛随着年龄的增长逐渐出现易疲劳、疼痛、视力衰退等现象。这与身体内脏的老化有关，特别相关的器官是肝脏和肾脏。因此要注意加强肝脏和肾脏的机能，在平时除了防止过度疲劳和戒烟酒外，还可以从食物中来摄取补充肝肾的营养物质。甘薯就是不错的选择，能提升消化功能，滋肝补肾。
