Question

为什么南方人的口味普遍比北方人的口味要辣一点？

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Answer 1

辣椒虽然不是中国的原产物，但是每年辣椒的消耗量，中国可以排在世界第一，由此可以看得出辣椒在中国受喜爱的程度是多么的高，其实对于辣味这种口味，南方确实要比北方偏重一些，尤其是在云贵川等地更是无辣不欢，喜欢辣椒的人群也在逐渐的向青年人偏离。

之所以南方人喜欢吃辣椒，要比北方人更严重，要源自于本地方菜系。以川菜为案例，在川菜当中99%以上的菜都要有辣椒这种调味料的出现，似乎在一道菜肴当中没有了辣椒就没有了灵魂，由于南方湿气比北方略重一些，大家发现在吃辣椒的时候会将体内的湿气以汗液的方式排出体外，所以吃大量的辣椒，起初完全是为了这样的一个目的。

当然除了辣椒之外，南方人也特别喜欢吃生姜，生姜也有除湿气的功效，而在北方人不单不喜欢吃这种辣口味的辣椒，连姜也是很少去触碰。在饮食方面，南北方存在着很大的差异，我们不能够以个人的目光去评判别地方人的口味与生活习性，因为我们在不同环境当中成长，所以也应该给予理解，作为一个土生土长的东北人，我也知道我们在饮食方面有很多让别人说无法理解的地方。

比如东北人喜欢生吃大葱，大蒜这种重口味的东西在南方人的眼中，都是无法理解与接受，但是我们东北人知道没有了这些东西，似乎吃所有的东西都变的没有了滋味，就像南方人离不开辣椒一样，其实辣椒这个东西还是少吃一些为好，因为辣椒的刺激性太大，对胃肠消化系统会有一定的影响，所以大家对任何一种美食，在食用方面应该要懂得去节制，正所谓美味不可多得就是这样的道理。

Answer 2

之所以南方人比北方人更喜欢吃辣，是因为南方比北方更潮湿，湿气更大，最开始的时候，他们觉得吃辣椒的时候会更容易将体内的湿气随着汗液排出来，所以他们就会大量的吃辣椒，随着时间的推移辣椒也就慢慢融入了他们的生活。

Answer 3

可能因为南方气温比较高，湿度比较大，吃辣一点东西能够去除身体里面的湿气，对身体比较好，对皮肤也很好。

Answer 4

潮湿，南方多潮湿，需要吃辛辣驱寒祛湿，所以一般南方人的口味都会比北方人要重上很多。

Answer 5

因为南方气候比较潮湿，经常吃辣椒可以帮助体内排出多余的湿气。