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怎么做?鱼才好吃,要最简单的做法?
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草鱼一斤半至两斤左右,鱼太大肉老,买完鱼让卖鱼的给你把鱼收拾好切成块。炒菜锅里放一点油,把鱼块两面煎至鱼肉发白,鱼皮微黄,倒开水没过鱼块,青尖椒切成小方块,切丝也可,最好去籽,放盐即可,料酒,葱姜蒜都不用放,湖南风味,不吃辣就改红烧,放酱油,盐,料酒,葱姜蒜。
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