Question

苹果怎么做才好吃？

Answer 1

苹果除了生吃之处，还有许多吃法。今天给大家介绍拔丝苹果。拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。

食材

• 苹果 2个

• 白糖 80克

• 淀粉 40克

• 花生油 500克

方法/步骤

• 1

  准备好原材料

  

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• 2

  将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的滚刀块

  

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• 3

  然后将切好的苹果放进加了少许食盐的清水中略泡。

  

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• 4

  把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。喜欢吃鸡蛋的可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

  

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• 5

  热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。

  

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• 6

  待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

  

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• 7

  另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。熬糖的过程中要全程小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。

  

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• 8

  倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。

  

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  END

注意事项

• 装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便

• 做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌

Answer 2

一、苹果糯米饼

1、红苹果，清洗干净，削去外皮，切成碎丁，放进一个蛋黄，注意只要蛋黄部分，按个人吃甜的习惯，舀上2勺白砂糖，搅拌均匀。

2、少量多次加糯米粉，边倒边搅拌，让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉，如果太干可以加一勺清水，能下手抓成团就行。

3、抓上一把糯米团，在手中团成圆球的样子，把团好的圆球按扁，正反面各裹上一层面包糠。

4、电饼铛刷一层植物油，开中小火，放苹果饼慢慢煎，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面变成金黄色，即可关火出锅。

5、整个过程非常的短，苹果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，苹果自身含糖分，不喜欢过于甜，可以不加白糖。

二、炸苹果

1、苹果洗净去皮，对半切开，去掉内核，再切成小块，打入两个鸡蛋液足够了，用筷子操作，翻拌均匀。

2、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀地裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。

3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。

4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。

5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。

三、苹果南瓜饼

1、苹果炒成糖馅，这一步也非常简单，锅中先加入两勺白糖，小火慢慢熬制融化，等渐变成焦糖色。

2、苹果刮去外皮，切成四方丁，锅中加入一勺白芝麻，切碎的苹果，慢慢翻炒均匀，让苹果块均匀的裹满糖汁。

3、南瓜上锅蒸15分钟，压成细腻的南瓜泥，打入一个鸡蛋，半勺白糖，2克酵母粉，搅得均匀一些。

4、往南瓜泥中添加面粉，这是小饼成型的关键，边倒边搅拌，一直到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成软硬适中的面团，这个过程无需添加一滴水。

5、和好的面团，无需醒发，直接在案板上，揉搓成长条，分成均等的面剂，然后团出一个小窝状，放入炒好的苹果馅，捏紧收口，类似于包包子一样，全部做好之后，2次醒面40分钟。

6、刷上一层薄油，下入饧发好的生胚，在表皮刷一层油，锁住水分，开中小火，多翻动几次，保持受热均匀，因为馅料已经熟了，两面金黄色即可。

6、苹果热量低，常吃可令皮肤细腻滑嫩，南瓜可健脾养胃，苹果酸甜可口，两者结合，营养恰到好处。

Answer 3

拔丝苹果简单又好吃，做法如下：
准备用料：苹果2个、糖60克、油适量、玉米淀粉2汤匙、面粉2汤匙
步骤一：准备苹果。
步骤二：苹果去皮切块。
步骤三：苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。
步骤四：玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。
步骤五：苹果裹糊下入油锅炸。
步骤六：苹果炸至外壳变硬。
步骤七：不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。
步骤八：炒至糖融化，冒小泡。
步骤九：放苹果，不停翻炒。
步骤十：盘底抹油，将苹果盛入盘中，即可食用。

Answer 4

您好，方法/
1、准备所有食材。
2、将2根黑椒牛肉肠的包装袋撕掉，将牛肉肠放入盘子中，将盘子放入微波炉中，中火转2分钟加热。
3、牛肉肠冷却后切成丁，苹果去皮去核后切成丁，红心芭乐去皮去籽后切成丁。
4、将牛肉肠丁、苹果丁、红心芭乐丁放入碗中。
5、加入一盒酸奶，如果有沙拉酱，也可以加入沙拉酱，将酸奶充分拌入到牛肉肠丁、苹果丁、红心芭乐丁中，夏季放入冰箱冷藏后食用，味道更佳哦！
6、成品图出炉，黑椒牛肉肠有点咸味，融入水果的甜味以及酸奶的酸味，别具风味哦，

Answer 5

1.
做苹果煎饼,将苹果切成碎块与面粉糊搅匀,一起放在平底锅上煎;
2.
熬苹果粥,熬粥的时候加入苹果小块,煮出来的粥有苹果的香甜;
3.
做披萨,可以跟其他水果做成水果味披萨,也可以和鸡肉做成咸味披萨;
4.
做苹果酱,将苹果去皮去核后切丁,加冰糖和水一起炖煮至烂熟;
5.
做苹果派,准备好面粉、苹果、黄油、白糖、鸡蛋、淀粉,然后按照步骤做成苹果派;
6.
做沙拉,把苹果削皮后切小块,跟其他水果、黄瓜、生菜拌匀,洒上沙拉酱。