香葱鸡蛋饼当做早餐吃怎么样?制作麻烦吗?
早上起来,大家是不是都是匆匆忙忙地吃两口早餐,然后就去上班上学了?别说可以好好地享用早餐了,就是急匆匆地吃上一口,然后就去上班上学,也会让食物在肠胃里不容易消化吸收,而香葱鸡蛋饼就可以很好地解决这两个问题。
香葱鸡蛋饼作为早餐是一个很不错的选择,一是做起来方便简单,可以节约很多时间,二是不仅可口饱腹,还可以和其他早餐搭配起来,是个万能的搭配伙伴。
很多人都觉得既然是饼,那做起来就很麻烦,又要和面,又要醒面发面,但这个香葱鸡蛋面做起来就很容易,而且还是很快的就可以上手了。做香葱鸡蛋饼的食材配料也很简单,只需要、鸡蛋、小葱、面粉、清水、盐、五香粉、油就可以了。
第一步,先准备好食材。把小葱切成葱花,可以多放点,增加口感的香味。有些人不喜欢葱的味道,可以把小葱改成其他的食材,比如香肠、蒜苗等等,这些也是可以的。
再来就是将鸡蛋打入碗里,加入适量的盐,然后一起搅拌均匀。之后再在蛋液里面倒入适量的面粉,然后就一直搅拌面粉没有颗粒感,与蛋液融成一起成为面糊。再倒入葱花,再搅拌几分钟,让葱花充分和面糊接触在一起。
最后可以用勺子试试,舀一勺面糊倒入碗里,面糊可以不间断流速的落入碗里就可以了。
第二步就是大家都熟悉的起锅烧油了。这里可以用平底锅来制作香葱鸡蛋饼,如果没有平底锅,可以用平时炒菜的锅代替。在锅底刷一层油,油不能太多,一层就够了,这样是为了让香葱鸡蛋饼定型不糊。
轻轻的转动锅,让面糊均匀的与锅底接触。煎制到定型的时候可以翻面煎另一面了。想吃焦一点的可以煎上4-5分钟,如果想吃香嫩一点的,煎到3分钟就可以出锅了。
这样一份简单的香葱鸡蛋饼就做好了。大家有时间可以试试哦。