你可以能把土豆做出哪些新花样?
中国文化源远流长 ,同时中国的食物也是长久不衰的 ,俗话说,“民以食为天 ”,足以可见食物在人们生活中的重要程度 ,这时候不仅可以提供能量供我们成长,也是我们身体的必需品。但是最平价且普通的菜就那么几个 ,我们如何将他做出新的花样呢 ?就拿最简单的土豆来说吧 ,几乎所有人都吃过 ,它也是能储藏时间最长的一种菜,那么你知道土豆怎么样做才好吃吗 ?下面就让我来为你解答一下 。
其实说到土豆的吃法 ,那还是非常多的 。干煸土豆大家都听说过吧,这道菜配米饭简直是绝配 。做法就是:首先取两个土豆 ,然后将它削皮,切成大小均匀的片 ,在水中泡五分钟 (在水中泡土豆片 ,就是为了洗去它表面的淀粉 ),然后从水中捞出控干。之后就起锅烧油 ,放入葱段和干辣椒段炒香,再放入适量的郫县豆瓣 ,然后就可以放入土豆片了。之后要小火,干煸就是要将土豆中的大部分水分都吸收,之后再大火爆炒两分钟,放入适量的盐和味精,一道美味的干煸土豆就做好了。
再一个土豆还可以用来做地三鲜,首先我们要准备土豆 、茄子和辣椒,将土豆和茄子切成滚刀块 ,辣椒切片 。然后在锅中倒入适量的油 ,等油温八成热之后 就放入茄子和土豆炸制金黄捞出,在一旁控油。然后锅中留下适量的底油,放入生抽、老抽、酱油、白糖和淀粉水,熬至粘稠,然后将土豆, 茄子和辣椒放进去,然后大火收汁 ,出锅之前再放上点香油和白芝麻 ,一道香喷喷的地三鲜就做好了。
其实关于土豆的吃法还是很多的 ,而且这些配料也并不是一成不变的 ,我们可以根据我们的口味适量的添加别的调料 ,只要是我们自己喜欢吃的 ,那就是最正确的调料 。而且土豆对于我们的身体也是有许多好处的 ,我们也可以给自己的孩子做这几道菜 ,让他们喜欢上吃蔬菜 。