很喜欢吃海鲜，要注意什么？
夏天是吃海鲜的好时节，不仅仅是因为海鲜美味还有丰富的营养价值，海鲜可以为人体提供优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多种矿物质。但是吃海鲜也有许多注意事项，如果不注意的话还会引起身体不适。
吃海鲜的好处
海鲜营养丰富尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸和较少的结缔组织，好消化，富含优质蛋白促进干细胞的修复和再生功能。
海鲜不能与这些东西一起吃
海鲜中富含大量蛋白质和钙，遇到鞣酸时会与钙产生化学反应，刺激肠胃引起腹泻，而水果与茶叶中正好含有大量鞣酸，因此食用海鲜后不能立刻喝茶吃水果，必须要等两个小时以后才能食用。海虾与螃蟹中含有高浓度的五价砷，当五价砷遇到维生素C时就会产生化学反应变成三价砷，而三价砷也就是我们常说的砒霜，对人体有致命危害。
吃海鲜的注意事项
食用海鲜时一定要注意新鲜，不新鲜的海鲜会引起肠胃炎，海鲜本身含有大量细菌与寄生虫，如果没有经过高温处理就被食用会感染病菌，甚至会引起食物中毒，吃海鲜时必须要经过高温煮五分钟才能彻底杀灭其中存在的细菌。在处理海鲜时一定要做好保护措施，不经意被海鲜的脚和刺刮到手会引起感染，最好戴上手套处理海鲜。海鲜本就是寒凉食物因此更不能与白萝卜、黄瓜、冬瓜等凉性食物一起食用.
海鲜是一种低脂低脂高蛋白的优秀食品，在富含高蛋白的同时，不易囤积脂肪，而且味道鲜美，是深受广大人民群众所喜爱的食材，那吃海鲜有什么注意事项吗？
随着发展，运输道路及冷藏技术的发展，海鲜的流通也越来越广，更多的人能吃到新鲜的海鲜。在提高生活幸福感的同时，我们也不要忘了吃海鲜最重要的一点就是不要吃死亡隔夜的海鲜，死亡隔夜的海鲜内会含有大量垃圾毒素的沉淀，此时再去食用海鲜，可能会引起食物中毒，或者急性肠胃炎等一系列细菌感染性炎症反应。
其次，海鲜最好不要和啤酒同时吃，海鲜本来就属于营养丰富高嘌呤的食物，如果和啤酒一起吃的话，会增加体内结石的几率，可能会造成痛风等代谢疾病。之后我们烹饪海鲜的方法有很多种，将蒸，炸、煮、煎、炒、白灼，闷炖等，不管是什么烹饪方法，都要先将海鲜清洗干净，一定要保证食材完全熟透，如果误食未熟的生海鲜，容易造成肠胃感染从而损害健康。
虾类的海鲜最好也不要与维生素C同时食用。最重要的一点是，海鲜虽好，但不要贪多，尤其是暴饮暴食，一次性摄入太多的海鲜，海鲜中钠的含量比较高，突然的大规模的摄入会对身体造成很大的负担，且暴饮暴食会损害胃，容易引起胃溃疡。而且还有可能会导致急性肠胃炎，出现腹泻，呕吐，疼痛等炎症反应，如果一旦出现类似的情况，请立即停止使用海鲜，并立即赶往附近的医院进行抗炎治疗。
总而言之，就是切记使用海鲜需要干净卫生，不要与维C和啤酒同吃，最重要的是不要过量饮食，如果产生不舒服，需要立即就医。
一、不熟的海鲜中含有细菌，海鲜中的病菌主要是溶血性孤菌等，它热性比较强不容易杀灭，海鲜也存在寄生虫卵，需五分钟才能彻底消灭。
