胡萝卜牛肉土豆能一起吃吗
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胡萝卜牛肉土豆能一起吃
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
步骤step1
准备所需材料
步骤step2
牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁
步骤step3
锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热
步骤step4
煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出
步骤step5
然后捞起，用开水冲洗一下
步骤step6
锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味
步骤step7
再倒入牛肉块翻炒几下
步骤step8
然后加入八角、桂皮、香叶
步骤step9
再加入开水，水能没过牛肉
步骤step10
加入酱油、老抽、料酒
步骤step11
再大火煮
步骤step12
将牛肉移至瓦煲内
步骤step13
开大火煲沸，转小火炖煮1小时
步骤step14
再加入土豆、胡萝卜
步骤step15
继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味
步骤step16
最后撒上葱花即可出锅
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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