Question

烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍？

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Answer 1

烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍？大家好我爱做韩国人阿郎，很多人都喜欢吃烧烤，不仅是东北人，全国各地都有一家具有地方特色的烧烤店，烧烤店在全国各地如雨后春笋般涌现，成为烧烤后的又一晚餐选择，圆滑的烧烤味道香甜可口，不仅烧焦了，特别是咬下了一口，肉汁从牙齿上滴下的感觉令人难忘。

烧烤怎么做好吃，学了这一步就不再需要出去吃了，赶紧收起来也是东北烧烤中常见的。新鲜韭菜300克洗净，将韭菜在烧烤架上夹好，然后将长韭菜尖部分切掉（韭菜烤得太久不好，会被烧焦）。木炭烤箱烧焦后，韭菜一次刷平色拉油，不要太注意刷油，因为大韭菜刚洗掉水，需要水分在韭菜中烘干，韭菜变软，把它翻到二个面上刷（韭菜前后刷油一定要刷起来）烤30秒，再轻刷一点色拉油，和孜然粉3克、2克，很快，在两面刷上烤肉酱。

今天我要教你怎么做这种烤肉，这种难忘的烤肉一点也不难，只要你按照我的步骤做，你就能做到。无论在哪里烧烤，要想烧烤出美味的秘诀，关键的一步是在泡菜，烧烤无非是要烤出肉，肉如果泡菜不到位，烧烤烤肉老不说。

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Answer 2

在烤的时候，温度最好控制在80度左右。另外一定要多加一些孜然。最后的话撒上一些芝麻酱。要多加一些水。可以选择加一点辣椒油。

Answer 3

烤肉的时候火候不要太大，要在锅底放一张油纸，不要烤的太老影响肉质口感，搭配生菜一起吃更好，对于较大的肉要记得剪成小块再烤。

Answer 4

一定要买新鲜的肉，不能买冻肉，在烤之前一定要进行腌制，可以加一些洋葱，这样的话口感比较好，而且一定要用炭火，腌制的时间尽量长一点。