你最怀念儿时的什么零食?
第一道:【紫薯仙豆糕】
这是一道使用平底锅就能做的小点心,颜值超高,口感也是一流!
做法:
1.200克紫薯去皮切片蒸熟,放凉之后搅成泥,加入20克炼乳拌匀,每20克一个分开。
2.1个鸡蛋打散加入20克白糖、20克玉米油搅拌均匀,筛入30克玉米淀粉和80克低筋面粉搅拌至无干粉状态。
3.平均分成九份,1份也是20克左右。
4.取一份面皮压扁,放上紫薯、芝士,收口,用手整理成四方形。(芝士我选用的是马苏里拉芝士,拉丝效果一流)
5.平底锅开小火煎,一面煎十几秒左右,每一面煎至焦黄即可。
第二道:【草莓小方】
做一款甜而不腻草莓小方,零失败,酸甜可口超Q弹,只需3步就搞定。
做法:
1.草莓洗净切块,奶锅中倒入500毫升牛奶、40克细砂糖、60克玉米淀粉拌匀。用中小火加热,一边加热一边不停地搅拌,直到奶糊黏稠,离火,放凉。
2.倒入一半奶糊,铺上切开的草莓,再倒入剩余奶糊,抹平。
3.放凉后冰箱冷藏2小时,取出、切小块,裹椰蓉即可。
第三道:【红豆小米糕】
红豆小米糕,非常的美味,Q糯有嚼劲,而且颜值也高。还可以吃各种杂粮,特别健康的糕点。
做法:
1.200克红豆、50克小麦和100克小米分别用清水提前浸泡2个小时。泡好的红豆和小麦倒入奶锅中,加1300毫升清水,大火焖煮90分钟。煮到红豆都开了个小口就可以了,不要将红豆煮得太烂,煮熟的红豆用筛网沥干水分备用。
2.小米浸泡好后保留少许水,放锅里蒸熟,水开后大火隔水蒸15分钟左右即可。
3.250克马蹄粉加400克水,开成糊状,用勺子搅拌均匀,防止马蹄粉沉底;
4.另起一锅,倒入250克红糖和400毫升清水,大火煮开,让红糖完全溶解。红糖水煮至沸腾时关火,趁热一边慢慢倒入搅拌好的马蹄粉,一边用蛋抽快速搅拌,搅拌至浓稠的状态即可。搅拌好的粉浆要用筛网过滤一下,这样能得到干净无杂质的红糖粉浆。
5.将搅拌好的粉浆分成2份,三分之一的粉浆加入熟了的小米拌匀;另外三分之二粉浆放煮熟沥干了的红豆小麦,也用勺子搅拌均匀。
6.准备一蒸盘,盘扫上一层油,倒入一半的小米煳抹平表面,大火蒸6分钟,小米层蒸凝结后再倒全部的红豆糊,蒸10分钟,最后倒入剩下的小米层,再蒸多10分钟左右至熟,即成。蒸好的小米红豆糕出锅放凉,切小块。
说起小时候的味道,我想起来的是冰糖葫芦
我是00后也是北京姑娘,在小时候一到冬天吃的最多的就是冰糖葫芦,而且必须是山楂的,像山药豆、草莓、葡萄、橘子都不是最好吃的,在我的认知里山楂的冰糖葫芦才是yyds。
现在市面上的冰糖葫芦越来越多,什么糯米夹心红豆夹心抹茶夹心都不如经典,还有那种商场里一小串可以选择的,那一小串没有几个不说,价格还不低。小时候的冰糖葫芦五元一大串。拿着能吃很久,酸酸甜甜。
还有就是夏天的北冰洋袋淋,草莓味的粉色的,两块钱一袋,拿着吃,用勺子挖着吃都很好吃,一袋量不小,吃的少的能吃两三天。不像现在的“雪糕刺客”分量不大,还是天价。
还有小卖铺旁边儿的各种小零食,家里不让吃,自己偷偷买。
这才是小时候的味道
一提起方便面,觉得就是应该冲泡着吃,或者煮着吃,而小浣熊方便面却有着更好吃的吃法:就是买上一包小浣熊方便面,先把它用手指隔着口袋轻轻捏碎,然后收倒入粉包,捏住撕口,轻轻地摇一摇,然后再捏起方便面碎渣往嘴里送,成了一种标准流程。
后来还出现了集卡片,很多人想收集齐水浒传人物卡片,吃方便面已经不仅仅是为了顶饿管饱,好吃解馋,也成了一种收集习惯,吃小浣熊方便面也许吃的不是味道,而是一种情怀吧,成了很多80、90后的美好回忆~
统一小浣熊方便面又重出江湖,赶集来一箱,足足有30包,又可以快乐集水浒传英雄卡,就好像回到了小时候,日子似乎都变得更开心~
统一 小浣熊任性烤肉味干脆面30包整箱装
¥29.9
京东
月销1.0万
购买
二、辣条、大面筋
小时候,放学后总会忍不住去学校小卖部,买上两小包辣条,或者大面筋吃,那种可又香又辣,却不燥的滋味,成了记忆中最好吃的味道,直至今天都心心念念,非常想吃。
想吃不用忍着,经典的辣条、大面筋,口感还是小时候的味道,香辣不燥,包装却升级,更卫生也更容易贮存,拿出一包大面筋直接配馒头都是美味一餐,开胃解馋,好吃又过瘾。
办公室里也常备,工作乏了、累了,随时吃上一包,一下子点燃味蕾,精气神也上来了,觉得好像回到了小时候,时光都变得更快乐起来~
一件足足有650克才21.9元,趁着购物节有活动,囤一箱,过足嘴瘾。
卫龙辣条大面筋650g/袋内含10包怀旧小吃
¥28.9
京东
月销1.0万
购买
三、麦丽素
小时候,觉得麦丽素就是一种非常高档的糖果了,一颗颗圆润的巧克力豆,看着就乖巧可爱,完全不想含在嘴里,而是一口咬碎,丝滑的巧克力和酥脆的夹心一起熨帖着味蕾,那种甜蜜感受是不能用言语来代替的,吃了一颗又一颗,仿佛每一颗都有自己独特的滋味,考试成绩不错时,就把麦丽素当作对自己的奖励,心情美滋滋~
小时候是那种小袋包装,一袋也就装有几颗,如今有了桶装麦丽素,赶紧入手尝一尝,还是经典老味道,还特别注意了一下,0反式脂肪酸,吃起来也更放心。
小时候就期盼长大能拥有一大桶麦丽素,可以随时想吃就吃,过足嘴瘾,觉得这就是人生的小确幸!
曾经的大大心愿,如今似乎很容易实现,限时有活动,买1送1,2大桶到手价仅69.9元,一大桶足足有520克,足足有200多颗哦,好吃解馋量又大,用它来DIY制作甜品也特别棒!
金豪蒂麦丽素 520g/桶 怀旧零食
¥69.9
京东
月销100
购买
四、口口酥脆的 鲜虾条
小时候的快乐就是那么简单,下课后,三五个小伙伴一起分享一包鲜虾条,或者吃上几片鲜虾片就开心得不得了~
拿起一根虾条吃在嘴里,咸香又酥脆,就好像吃爆米花,但是口感更鲜,似乎能吃出大海的味道,“咔嚓、咔嚓”,好吃到停不下嘴~
如今几位同学聚会时,还会经常聊起小时候一起吃零食的快乐,还会不时地感慨一下:回不去的美好时光~
超市里一般都要5.8元一份的鲜虾条,网上买更划算,快递到家才4.5元,而且还有鲜虾片、洋葱圈、玉米卷、芝士条等多种口味可以换着口味品尝,过足嘴瘾又便宜。
上好佳(Oishi)鲜虾条 40g/袋 休闲零食
¥4.7
京东
月销1.0万
购买
五、焦香酥脆的 糯米锅巴
2西瓜泡泡糖,外形做得很像西瓜的一种泡泡堂,五颜六色的,虽然叫泡泡糖,但是很难吹出泡泡,味道与西瓜也是没有半毛钱的关系。
3麦丽素,里面是松软的奶球,外面是一层巧克力。麦丽素吸引人的地方就是它的口感,更在于它的外形。麦丽素价格不高,是吃不起巧克力的小朋友的最好选择。
4酒心糖,酒心糖到现在都还卖着。外面是巧克力里面裹着果酒,放进嘴里一咬开真是好吃极了。
5虾片,很神奇,光滑的平整的有些透明的薄片,油炸以后就变成了好吃的东西,酥酥的,还带有颜色。
1、果粒酸奶块。这个酸奶有很多种口味,有草莓味,蓝莓味和黄桃味。感觉颜值都特别高呢,看起来就很好吃的感觉,咬下去酸酸甜甜,最主要的是还有水果颗粒,吃起来特别美味。
2、草莓巧克力。这款巧克力里面有真实的草莓干,一口下去就会感受巧克力和草莓的融合体,吃起来有种恋爱的感觉。
3、巧克力,这款巧克力吃起来口感特别的丝滑,里面有巧克力酱,和一些坚果,还有一层饼干脆皮,咬一口巧克力酱就爆出来,真赞。
4、大面筋,辣条是很受欢迎的,最经典的一款就是大面筋了,大面筋吃起来很有劲道,而且特别的好吃。