Question

为什么捏住鼻子就不会尝到味道？

Answer 1

我们先了解一下，我们是怎样闻到气味的？
气味分子通过鼻腔，到达嗅觉感受器所在的鼻腔顶部靠近鼻中隔的黏膜上皮细胞，其表面的“成对的G蛋白受体”负责识别这些气味。这些受体由1000种不同的基因表达合成，每一个嗅觉细胞只有一种嗅觉受体，每一细胞能辨识的味道也相当有限，所以，可以识别10000多种气味的人鼻子要想完整的把这些味道编码成不重复的数字密码，就需要在性质和数量上依靠这1000多种蛋白受体和比此多得多的嗅觉细胞们的密切协同。
那么堵住鼻子，我们又是怎么闻不到味道的？
感受器之前的气体通路阻塞或者部分阻塞。简单的说，就是我们用手捏住了鼻子，阻断了气味分子与嗅细胞表面的G蛋白受体的接触，任你无限呼吸，也啥都闻不到。
感受器位于鼻腔的最顶端，我们平时用鼻子呼吸，正常情况下会被从上到下的三个鼻甲分隔，它们从上到下依次叫做：上鼻甲、中鼻甲和下鼻甲。它们被鼻中隔的骨性结构分割成左右各一，正常情况下应该左右对称。我们呼吸的动力来源于胸腔和肺，所以从鼻子开始我们的呼吸气流走向就是一个类似倒挂雨伞一样的倒L型，这一点想象一下就可以清楚。以上就是关于一些我们的鼻子问到气味的相关介绍，希望对你有一定的帮助！！！！！！！！！

Answer 2

捏住鼻子口腔能尝到味道，但鼻子嗅觉不到味道。鼻子嘴巴都是嗅觉感官，舌头通过味蕾感知食物味道。
捏住鼻子就不会尝到味道是错误，人通过口腔里味蕾感知味道，神经传输到大脑进行辨别，比如说辣味就感觉疼痛，盐味就感觉到咸。
鼻子用来嗅探，捏住鼻子就无法嗅探食物散发的味道分子，气味分子是通过空气进入鼻子，自然就闻不到味道。
鼻子嗅觉非常复杂。据最新医学报道，位于不同染色体的嗅觉受体基因簇会相互聚集在一起，而后特定的受体基因被激活以识别信号分子，进而产生嗅觉。
口腔舌头味蕾感知食物分子味道，通过神经感知系统传导到大脑味觉中枢，再通过大脑综合神经中枢系统分析，从而辨别产生各种味道。
鼻子吸入空气中味道分子，通过不同染色体受体基因簇集合。感知系统传到大脑味觉中枢，进行味道识别。

Answer 3

是因为鼻腔中有鼻粘膜，有块1.5cm²的鼻粘膜，其内遍布了约1000万个，大约384种不同的嗅觉细胞，数量要远远多出舌头上分布的味觉细胞，当气流流经鼻粘膜时，鼻子就能闻到食物中的香气等气流中带来的其它气味分子，鼻粘膜接收到信息以后，就会反馈给大脑神经，嗅觉也就出现了，也就是闻到了味道。
人在进食时，主要是靠舌头，更准确的说，是靠舌头上分布的大约8000多的味蕾接收味道的。不过，舌头只能尝出酸、甜、苦、咸、鲜这五种最基本的味道。
更多的味道我们要依靠嗅觉感受，要知道，鼻子闻到的味道约占我们味道感知的80%到90%。
在我们鼻腔的上方，有块1.5cm²的鼻粘膜，其内遍布了约1000万个，大约384种不同的嗅觉细胞，数量要远远多出舌头上分布的味觉细胞。
当你吃东西的时候，鼻子也在同时感知味道，香气会到达鼻粘膜，然后向大脑发送神经信号，让大脑产生嗅觉。
所以，当捏住鼻子，或鼻塞时，就会有许多味道感知不到了。

Answer 4

人体有五感，有听觉、视觉、味觉、嗅觉以及触觉，其中比较敏感的就是听觉和视觉了，当然也有人嗅觉和味觉灵敏。说到味觉，就会想到舌头，舌头可以尝出很多味道，在大家的认知中，舌头就是万能的，可以尝到各种味道。大家可能产生误会了，味觉并没有大家想的那么厉害，舌头只能尝出5种味道，其它的都需要鼻子来配合，才能尝出味道。要知道嗅觉和味觉是相通的，也可以解释为什么感冒时，味觉会失灵，下面我们就来好好探究一番。

为什么说舌头只能尝出5种味道？


时代发展迅速，食物的种类也变多了，各种口味的食物都有，舌头都能帮我们尝出来。不要将功劳都算在舌头上，却忽略了鼻子做出的贡献。舌头能尝出的味道，仅仅是酸、甜、苦、咸、鲜，有人就会问，辣怎么没有算进去。辣并不算味道，而是一种痛觉体验。其他的各种口味，就需要鼻子来配合了。

鼻腔中有鼻粘膜，其中就会包含300多种不同嗅觉细胞，比味觉要多很多。吃下去的时候，鼻子就能闻到食物中的香气，鼻粘膜接收到信息以后，就会反馈给大脑神经，嗅觉也就出现了。嗅觉产生以后，会传达给味觉，之后味觉也就变丰富。

这样讲可能很多人，还不能完全理解，通过一个实验，相信会更加理解。我们在看电视的时候，会看到某些节目中，做一个小游戏。就是将鼻子给捏住，分别去尝各种口味的饮品，看的时候，都会当一个笑话去看，却没想过背后的原因是什么。

Answer 5

当我们捏住鼻子，人品尝味道的能力也会削弱。而人体分析事物香味的机制可以解释这一点。
舌头上的味蕾其实只能够让人感受到五种最基本的味道：咸，酸，苦，甜，甘。而那些细微的区分，那些更复杂的味道则是由负责嗅觉的上皮组织侦查。这个组织处于鼻腔的上端，它再负责把信息传递给大脑。