Question

胡萝卜饺子馅做法

Answer 1

　　导语：胡萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜，不过能胡萝卜的味道并不是人人都喜爱的`。以下是我为大家分享的胡萝卜饺子馅做法，欢迎借鉴！

　　1.准备好原料，面提前和好。

　　2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

　　3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。

　　4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。

　　5.葱切末。

　　6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

　　7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

　　 小贴士

　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。