Question

黑菜是什么菜

Answer 1

黑蔬菜就是黑蔬菜。

乌塔菜，又名五棵松、黑白菜、野白菜、菊花、太古等。，为二年生草本植物，其产物为深绿色叶，是十字花科芸苔属的一个变种亚种。它以深绿色或深绿色而闻名，其植物生长在塌陷或半塌陷的土地上。是我国长江流域的特色蔬菜，是十字花科芸苔属芸苔属的一个变种亚种。其生物学特性与普通大白菜接近，比普通大白菜更耐寒。春节前后均可收获，以霜雪后香甜可口著称。

花椰菜原产我国，主要分布在长江流域，全国大部分地区都有栽培，有些地方还作为特色菜引种种植。深绿色的叶子被用作食物。嫩叶吃起来鲜嫩，冬天结霜后味道更鲜美。它们可以油炸，煮汤，凉拌和腌制。它们也是烹饪各种肉类菜肴的配菜。它们色、香、味俱佳，营养丰富。它们被称为“维生素”菜肴。

营养价值

圆白菜叶绿厚，可食率达95%，营养价值高。每100克新鲜蔬菜含水分92克、蛋白质3克、还原糖0.8克、脂肪0.4克、纤维素2.6克、胡萝卜素3毫克、钾382.6毫克、钠42.6毫克、钙180毫克、铁3.3毫克、磷46.3毫克、铜0.111毫克、锰0.319毫克、硒5微克、锶1.03毫克。《食本草》记载:“乌塔菜味甘，性平，无毒。”能“润肠、疏肝、利五脏”。常吃黑蔬菜可以预防便秘，增强人体预防和抵抗疾病的能力，保持皮肤健康。