Question

煮荷包蛋用热水还是冷水

Answer 1

荷包蛋最好放在热水里。鸡蛋有很多种吃法。除了荷包蛋，可以是煎蛋，也可以是煮鸡蛋。

1.煎荷包蛋:

锅烧热，然后放油，鸡蛋打散放锅里。虽然看起来很简单，但是想要炒好还是要注意几个细节。

1.锅热的时候可以沥干油，有利于鸡蛋更快的形成；2、火候不能太大，火候太大容易导致煎蛋。

二、水煮荷包蛋:

煮鸡蛋一定要用开水煮，蛋清放冷水里半天都凝固不了，肯定不行。

锅里的水烧开后，再关火，直到水自然静止，然后把鸡蛋放入锅里，等三分钟左右，再用小火煮。

这样做出来的荷包蛋不仅外观好看，味道也非常好。