Question

哪些虾是野生无法人工养殖的，野生虾和养殖虾有什么区别

Answer 1

阿根廷红虾、甜虾、牡丹虾、蛎虾等是野生无法人工养殖的，这类型的虾对水域要求比较严格，人工养殖条件无法满足其生长条件。与养殖虾相比，野生虾口感较好，没有土腥味，而且由于没有喂养饲料，因而生长时间较长，虾壳也较硬，且比较鲜亮。养殖虾肉质比较柔软，吃起来有一股土腥味，而且生长速度更快，壳也较薄，手感比较平滑。

一、哪些虾是野生无法人工养殖的

1、阿根廷红虾、甜虾、牡丹虾、蛎虾等是野生无法人工养殖的，这类型的虾对水域要求比较严格，人工养殖条件无法满足其生长。野生虾与养殖虾相比，口感更好，肉质紧实、细腻，而且没有土腥味。

2、虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，淡水虾有青虾、河虾、草虾等，还有半咸水虾如白虾等。

二、野生虾和养殖虾有什么区别

1、口感区别

（1）野生虾没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好，没有土腥味。

（2）养殖虾全程投喂饲料，体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富，肉质比较柔软，吃起来有一股土腥味。

2、生长速度区别

（1）野生虾没有喂养饲料，生长时间较长。

（2）人工养殖虾饲料中添加部分促长素以加速其生长，生长速度很快。

3、壳的区别

（1）野生虾生活区域以石头、砂砾等物质较多，生性好动，但是又不好蜕皮，这就造成了野生虾的虾壳较硬，并且因为生长的周期比较长，虾壳的颜色也比较鲜亮一些。

（2）人工养殖虾一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳较薄，手感比较平滑。