炖猪肘子的正宗做法
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炖猪肘子的正宗做法如下：
1、猪肘子洗干净切两刀。
2、锅放适量清水，凉水下锅。
3、大火烧开煮2分钟左右。
4、捞出洗干净备用。
5、锅放入漫过肘子的水，放入猪肘子，姜，葱，蒜，大料，桂皮，盖上锅盖，大火烧开，中火煮至1个半小时左右，用筷子扎透，没有血水，即可。
6、捞出即可食用。
7、用蒜末，生抽，辣椒油，香油对个料汁备用。
8、切片装盘即可食用。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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