Question

牛肉粥搭配什么材料最有营养

Answer 1

香菇牛肉粥的做法如下：

主料：胚芽米1人份、牛肉适量、姜丝适量、芹菜丁适量、干香菇6朵。

辅料：生抽少许、香油少许、盐少许、白糖少许、胡椒粉少许、淀粉少许。

步骤：

1、提前浸泡好胚芽米，这样米粒才容易膨胀开，同时也会缩短熬粥的时间。

2、米洗净，加入足量的清水，放入砂锅中，开火。

3、香菇提前泡发，切细丝。

4、放入砂锅，一起煲香菇粥底。

5、在此过程不要忘记搅拌避免粘锅直至水开哟。

6、牛肉切片。

7、加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀，腌渍。

8、粥熬至粘稠，将腌渍好的牛肉片放入锅中搅拌均匀。

9、放入姜丝，搅散。

10、放入芹菜丁搅散。

11、放入少许蚝油和盐最后调味。盖盖子，焖5分钟即可。