沙拉是许多女性的减肥圣品，吃蔬菜沙拉真的可以减肥吗？
最近，一部《减肥不成还生娃》红遍了大江南北，这部剧讲述了少女在减肥期间遇到一个难题——减肥不成还要生娃，所以必须每天吃各种减肥食品去控制体重，最终有一天成功了。剧中男主两人为了减肥竟然连喝牛奶都不喝，女主也是没有办法，只能喝水。可是蔬菜沙拉就是能减肥，而且一吃就是好几个月。但是事实真的是这样吗？今天就让我们一起来了解一下蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉的主要成分是生菜和西红柿，生菜中含有丰富的维生素 c,而西红柿中的维生素 c是人体健康不可缺少的营养物质。对于减肥人士来说，生菜和西红柿中的维生素 c能够促进身体中糖分的代谢，使人体内多余的脂肪逐渐燃烧并转化为脂肪储存在体内，起到防止脂肪堆积，使体重下降的作用。除此之外，蔬菜沙拉还含有大量的膳食纤维，可以有效地帮助肠胃蠕动，加快肠胃的蠕动吸收功能帮助人体排出多余脂肪和毒素。在吃蔬菜沙拉时会吃一些生菜和西红柿，由于生菜和西红柿含有丰富且容易被人体吸收的膳食纤维，所以不仅能够减少人体对脂肪和油脂的摄入，而且能够促进人体内糖分和脂肪吸收以促进减肥。而且，蔬菜沙拉还含有大量新鲜蔬菜，经过高温烹饪后不仅口感好还能起到丰富蔬菜汁带来饱腹感，从而达到减重降脂效果。所以说说蔬菜沙拉是有利于减肥成功的食品之一并不过分，但减肥也不能只靠它，我们还要养成健康合理用餐习惯。
在这之前，就有研究发现，蔬菜沙拉的热量是比较低的，所以许多减肥人士在减肥期间都会选择吃蔬菜沙拉来达到控制体重的目的。但是这种方法是不可行的，因为蔬菜虽然口感比较好，但是热量并不低。并且由于蔬菜中的脂肪含量比较高，所以热量并不低。如果吃蔬菜沙拉还真的能够帮助减肥的话，那又是另外一回事情了。所以蔬菜沙拉对减肥没有太大帮助，减肥还是要靠自己把握好合理饮食和坚持运动。
其实，蔬菜沙拉也是需要一定的热量的，如果你的目标是减肥，那么选择合理的沙拉也是非常有必要的。蔬菜的热量虽然不高，但是在食用前，我们必须对蔬菜进行清洗。因为蔬菜经过清洗后会更容易煮熟吃。因此人们在制作蔬菜沙拉时，会先将蔬菜焯水后切成片状，再进行腌制并涂抹上沙拉酱，以保证口感。在制作蔬菜沙拉前，还会先将蔬菜放入沙拉机内部进行反复搅拌；之后再放入新鲜蔬菜和调料腌制后进行食用。所以，由于蔬菜本身含有大量维生素以及其他矿物质以及多种营养物质，所以当人们吃蔬菜沙拉时，它的热量是不会增加太多的。
我们选择蔬菜沙拉的时候，主要看蔬菜的种类，对于那些高纤维，低脂肪的蔬菜，我们尽量选择沙拉酱或者是蔬菜汁，这样可以增加我们身体对营养成分的吸收。我们可以选择一些低脂，低热量的水果，对于我们的身体健康非常有益。如果是水果蔬菜沙拉，不要盲目选择水果和蔬菜。因为水果和蔬菜含有的热量是比较高的，如果大家选择沙拉，那么也是要注意，尽量选择一些低热量，低脂肪的沙拉食材。最后还有一点就是食材搭配合理也非常重要，有些蔬菜沙拉吃起来并不好吃，这是因为沙拉中含有一些调味料，比如盐或者是味精，这样营养并不会很高。但是如果你喜欢吃肉或者是其他高热量食物的话，那么还是尽量不要吃太多蔬菜沙拉吧，要不然你只能在晚上吃饭了。
