Question

早餐吃什么最健康

Answer 1

早餐要营养均衡，搭配适当才健康，并没有最健康的说法。一般来说早餐要由粗细搭配的主食，要有足够的蛋白质，要有适量的脂肪和水果蔬菜，这样的早餐吃起来才健康。

1.粗细搭配的主食：可以馒头+玉米+红薯；也可以全麦面包+红薯，但不要只吃馒头，或者只吃普通的面包。一定要包含一定的杂粮或者薯类，这样能够保持有足够的膳食纤维、维生素B族等摄入。

2.足够的蛋白质：一般来说，早餐可以通过吃一个鸡蛋，或者一杯牛奶、豆浆，或者适量肉类等，来补充蛋白质。豆浆鸡蛋搭配也可以，可以为身体提供足够的蛋白质供应。

3.适量的脂肪和水果蔬菜：所谓适量的脂肪，可以吃一小把坚果，就可以补充足够的脂肪和维生素，而水果蔬菜是不能少的，可以补充碳水化合物、维生素、膳食纤维等。

总之，健康的早餐需要搭配丰富而合理。传统的馒头、米粥加咸菜的方式，只补充了碳水化合物，缺少蛋白质、脂肪和维生素，是不健康的。

Answer 2

适合每个人的就是最健康的。因各种人群所需要的营养素不同，各种人群活动量不同、工作强弱度不同，所需要的总能量也会有所不同，所以依《中国居民平衡膳食宝塔》吃也是最健康的。

早餐总能量是人体每天所需要的总能量的三分之一略微多一点儿。在保障优质蛋白质食物的基础上最健康的吃法是：
1.食物多样，谷类为主。多样食物应包括：谷类和薯类，动物性食物，豆类及制品，蔬菜水果类和适量的线能量食物。

2.多吃蔬菜和水果。

3.常吃奶类、豆类或其制品。
4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

5.食量与体力活动要平衡……

6.吃清淡食物，适宜量的盐。

7.吃清洁卫生、不变质的食物