蒜皮有什么用处?

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.3万个赞
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大蒜皮的功效和作用:

1、对抗恶性肿瘤。大蒜皮中含有大量的含硫化合物,能增强人体的免疫能力,能有效阻断人体的脂质过氧化形成。对抗基因突变。因此,经常带皮吃大蒜,能改善体内的内环境,从而减少肿瘤细胞的生成。

2、治疗男性性功能障碍。大蒜中含有对男性有益的微量元素,对于有阳痿、早泄的男性,有一定的改善作用。研究认为,大量进食大蒜皮,能改善男性勃起功能障碍。

3、延缓衰老。大蒜皮含有一些抗氧化物质,比如维生素E或者维生素C,能对抗人体皱纹的产生,从而让人体保持青春的状态。

大蒜是常见的廉价易得的调味品,在进食大蒜的时候,最好连皮一起服用,这样对人体的益处更大。大蒜皮的作用在于能对抗恶性肿瘤的发生,治疗男性性功能障碍,并且能有效延缓衰老的发生。因此,大蒜皮最好多保留,并且随大蒜一起进食。

大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候,其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。另外,大蒜瓣的外皮对于一般性的细菌性消化系统疾病有很好的治疗作用。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜外皮虽然没有大蒜粒中的灭菌物质含量高。

扩展资料:

大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。

营养价值:

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳 水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。

此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 

蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。

大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。 

大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

参考资料来源:百度百科-大蒜

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崔翠玲
2024-06-21 广告
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本回答由崔翠玲提供
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