Question

制作滑丸子（猪肉丸子）的方法

Answer 1

主料：猪肉250g 辅料：盐适量、生粉少许、生姜少许

步骤一：准备猪肉一块，肥瘦参半即可

步骤二：把肉切丁，加入姜末

步骤三：放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌

步骤四：取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲

步骤五：然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来

步骤六：用个小勺接一下

步骤七：然后把勺子里的肉丸放入锅内，此时锅内的水温不宜过高，水不要翻滚就行

步骤八：然后逐个把肉丸挤进锅内，如肉丸都上浮到水面时，即可开大火烧滚就可以了。

步骤九：做好的猪肉丸子。