Question

大闸蟹的正确吃法

Answer 1

大闸蟹的正确吃法的做法：

1、大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。

2、蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。

3、打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉。

4、蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉。

5、蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。

6、大闸蟹的正确吃法的成品图。