Question

铁锅炖的配料方子

Answer 1

材料：红辣椒 、姜 、蒜、干黄酱适量、白糖适量  、牛肉适量、盐适量。

1、红辣椒洗净干浸水切碎，如图所示，牛肉切碎备用。

2、起油锅，热锅。

3、姜、蒜切成薄，放入锅里炒出泡沫，煎出香气。

4、加入切碎的牛肉，炒至颜色改变，再炒牛肉。

5、加入干黄酱、盐、糖，搅拌均匀。

6、加入切碎的胡椒粉均匀地煎。

7、小火慢炒一段时间，使配料更有味道

8、另起一个油锅，热锅。

9、把热油倒在刚才煮熟的辣椒酱上即可。