Question

红烧鲍鱼的做法

Answer 1

红烧鲍鱼的做法如下：

食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、小葱1根、姜1块、小米椒10克、蒜6瓣、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。

步骤：

1、鲍鱼去壳洗净，切十字花刀。

2、葱姜蒜切末。

3、黄瓜切条。

4、小米椒切圈。

5、起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。

6、倒入蚝油翻炒，加适量水煮成汤汁。

7、放入鲍鱼、老抽、料酒、白糖、盐小火煮5分钟，接着加入黄瓜翻炒均匀。

8、最后大火收汁即可。