Question

鲍鱼配什么煲汤最好

Answer 1

鲍鱼可以和瘦肉一起煮汤，具体步骤如下：

主料：鲍鱼400g、梅头肉150g。

辅料：清水适量、盐适量、红枣4粒。

1、鲍鱼去壳去内脏并洗干净。

2、鲍鱼上洒盐，并用手抓匀去黑泥，然后用清水洗干净。这样来回两次。

3、砂锅中放清水，把红枣洗干净去核切条状放进锅中煮。

4、梅头肉洗干净。

5、把梅头肉切成大小均匀的块状，不需要太薄。

6、猪肉中加入盐并用手抓匀。

7、锅中水开后，放入鲍鱼，煮滚后关中小火继续煮3-5分钟。

8、开大火煮滚时，把猪肉放入锅中。

9、汤滚后，加入盐调味，鲍鱼瘦肉汤就好了。